Pages
-
-
Utjecaj eteričnog ulja lovora na proces korozije aluminija
-
Dijana Begić U ovom radu ispitan je utjecaj dodatka eteričnog ulja lovora (koncentracija 20, 60, 100 i 150 ppm) na procese korozije aluminija u modelnim otopinama ( 3 % NaCl, 1 % CH3COOH, 1 % C6H8O6 i njihove smjese) pri temperaturama od 25, 50, 65 i 80 °C. Rezultati mjerenja pokazali su da utjecaj eteričnog ulja lovora na proces korozije aluminija ovisi o sastavu modelne otopine kao i o koncentraciji u kojoj se eterično ulje lovora nalazi u otopini. Najboljim inhibitorom korozije aluminija eterično...
-
-
Utjecaj eutektičkih otapala na aktivnost alkohol dehidrogenaze i stabilnost nikotinamidnih koenzima
-
Romana Ivković Gotovo svaki industrijski proces proizvodnje uključuje primjenu organskih otapala čija je uporaba odgovorna za onečišćenje okoliša te nepovoljna za zdravlje radnika i sigurnost procesa zbog svojstva toksičnosti, lake hlapljivosti, zapaljivosti i eksplozivnosti. Stoga, kako bi se ispunili zahtjevi zelene kemije za ekološkom prihvatljivošću i održivošću, traže se alternativna otapala. Eutektička otapala istaknula su se svojstvima poput niske hlapljivosti, netoksičnosti,...
-
-
Utjecaj eutektičkih otapala na enzimski kataliziranu hidrolizu (R,S)-1-feniletil-acetata
-
Josipa Kapitanović Posljednjih nekoliko godina raste broj istraživanja usmjerenih na mogućnost primjene eutektičkih otapala u različitim biotransformacijskim procesima. Glavne prednosti njihove primjene u odnosu na ostala otapala su biorazgradivost, netoksičnost, nehlapljivost te jednostavna priprava. U ovom radu ispitana je mogućnost primjene imobilizirane lipaze te hidrolitičkih enzima iz narančine kore kao biokatalizatora u hidrolizi (R,S)-1-feniletil-acetata u prirodnom eutektičkom otapalu...
-
-
Utjecaj eutektičkih otapala na lipazom kataliziranu hidrolizu (R,S)-1-feniletil-acetata
-
Martina Vukšić U svrhu uspostavljanja visokoučinkovitih procesa proizvodnje industrijski važnih kemikalija, u posljednjih nekoliko godina eutektička otapala intenzivno se proučavaju kao zelena zamjena za škodljiva otapala u procesima organske sinteze i biokatalize. U ovom radu ispitana je mogućnost primjene lipaze B kao biokatalizatora u hidrolizi (R,S)-1-feniletil-acetata u kolinijevim eutektičkim otapalima. Uspoređujući sve ispitane parametre (η, VP, ee i VE), zaključuje se da su eutektička...
-
-
Utjecaj eutektičkih otapala na reakcije katalizirane alkohol dehidrogenazom
-
Tihana Martinuš Porastom ekološke svijesti i interesa za vođenjem biokatalitičkih procesa koji rezultiraju većom produktivnošću i smanjenom količinom štetnog otpada, znanstvenici se okreću razvoju eutektičkih otapala kao nove generacije ekološki prihvatljivih otapala. U ovome radu ispitana je aktivnost enzima alkohol dehidrogenaze u eutektičkim otapalima na bazi kolin-klorida i betaina te promjene u konformaciji istog. Otapala s betainom kao akceptorom vodika pokazala su najmanje konformacijske...
-
-
Utjecaj fenola ekstrahiranih iz kore mandarine mikrovalovima na kemijska i fizikalna svojstva pektinskih biofilmova
-
Ivana Orešković S porastom problema zbrinjavanja otpada i razgradnje plastične ambalaže raste i interes današnjih istraživanja k upotrebi biorazgradivih materijala. Među njima jestivi biofilmovi s visokovrijednim funkcionalnim sastojcima izoliranim iz različitih nusproizvoda prehrambene industrije svakako zauzimaju značajno mjesto. Sukladno današnjim trendovima u razvoju biorazdradivih materijala, i ovo istraživanje je pokazalo razvoj novih funkcionalnih pektinskih biofilmova s dodatkom ekstrakata...
-
-
Utjecaj fenolnih spojeva na kardiovaskularni sustav i bolesti iz perspektive razlike spolova
-
Katarina Milić Kardiovaskularne bolesti (KVB) najčešći su uzrok smrtnosti u svijetu. Prehrana bogata voćem i povrćem povezuje se sa smanjenim rizikom od KVB te brojnih drugih kroničnih bolesti, a takav pozitivan učinak često se pripisuje fenolima koje sadrži takva prehrana. Fenolni spojevi mogu imati pozitivan učinak na faktore rizika važne za nastanak KVB zahvaljujući svojem antioksidacijskom djelovanju. Različiti učinak fenolnih spojeva kod muškaraca i žena rezultat je niza anatomskih i...
-
-
Utjecaj fenolnih spojeva na rast i aktivnost bakterija mliječne kiseline
-
Martina Andlar Fenolni spojevi su relativno velika grupa organskih spojeva koji u svojoj strukturi imaju jedan ili više benzenskih prstenova. Razgradnja ovih spojeva, izoliranih iz biljnih materijala ili dobivenih tijekom različitih industrijskih procesa, slabo je istražena. Metabolički kapacitet bakterija mliječne kiseline obuhvaća i pregradnju fenolnih spojeva u reakcijama oksidoredukcije, dekarboksilacije i hidrolize. Negativni učinci fenolnih spojeva podrazumijevaju: narušavanje strukture i...
-
-
Utjecaj ferocenske osnove na konformaciju peptidomimetika izvedenih iz leucina
-
Emanuela Krpan Zbog njihovih nepovoljnih svojstava, upotreba peptida kao lijekova je ograničena. Iz tog se razloga u terapetuske svrhe upotrebljavaju peptidomimetici. Peptidomimetici su molekule čija je svrha oponašanje osnovnih motiva sekundarnih struktura peptida, a mogu se pripraviti umetanjem 1,1-' disupstituiranog ferocenskog kalupa u peptidnu sekvencu s ciljem uvođenja okreta. Ferocen je spoj, koji se sastoji od željezova kationa smještenog između dvije ciklopentadienilne jedinice....
-
-
Utjecaj fizikalnih svojstava materijala na homogenost smjese
-
Ksenija Brgles Miješanje je proces koji susrećemo u raznim granama industrije, a naročito u prehrambenoj. Svrha miješanja je dobivanje homogene smjese koje se mogu koristiti za dobivanje specijalne vrste kruha. Proces miješanja je rezultat složenih hidrodinamičkih uvjeta, reoloških svojstava, te kemijskih i fizikalnih interakcija pojedinih komponenata. Cilj ovog diplomskog rada bio je ispitati utjecaj razlike veličina čestica i kemijskog sastava komponenata na homogenost dvokomponentne smjese te...
-
-
Utjecaj folijarne primjene kalcija i dušika na aromatski profil jabuke
-
Tanja Pranjić Jabuke sorte 'Discovery' su tijekom rasta bile tretirane dodatnim količinama kalcija i dušika. Tako tretirane jabuke su ubrane i skladištene na 1°C u normalnoj atmosferi na 3 mjeseca. Uzorci su pripremljeni prije i po završetka skladištenja. Svrha eksperimenta bila je uvidjeti kako kalcijeva i dušikova folijarna primjena, te čuvanje u normalnoj atmosferi utječu na sintezu aromatičnih tvari jabuke. Ukupno je identificirano i kvantificirano 15 hlapljivih spojeva. Folijarna primjena...
Pages
