Pages
-
-
Biosinteza bakterijske nanoceluloze uzgojem kokulture vodenih kefirnih zrnaca i kombuche u kokosovoj vodi
-
Antonela Kovačina Kefir i kombucha su tradicionalni fermentirani napitci proizvedeni simbiotičkim djelovanjem kultura bakterija mliječne i octene kiseline te kvasaca. U ovom je radu proučavan uzgoj kokulture vodenih kefirnih zrnaca i kombuche u kokosovoj vodi tijekom 14 dana fermentacije na sobnoj temperaturi uz dodatak različitih koncentracija saharoze. Praćene su promjene pH vrijednosti, koncentracija etanola, octene, glukonske i mliječne kiseline, kao i prinos bakterijske nanoceluloze (BNC) u...
-
-
Biosinteza i karakterizacija bakterijske nanoceluloze uzgojene u statičnim uvjetima u soku od borovnica
-
Vili Nemec Bakterijska nanoceluloza (BNC) je održivi prirodni egzopolisaharid, kojeg karakteriziraju izvrsna svojstva, kao što su hidrofilnost, biorazgradivost, velika sposobnost kemijske modifikacije, te sposobnost oblikovanja različitih polukristaliničnih morfologija. Tijekom 21 dana fermentacije kombuche u soku od borovnica u aerobnim uvjetima, uz dodatak 40 do 120 g/L saharoze, praćene su promjene pH vrijednosti, kinetika nastajanja organskih kiselina (octene, glukonske, mliječne i...
-
-
Biotehnološka primjena ekstremofilnih mikroorganizama
-
Elizabeta Kralj Ekstremofili su mikroorganizmi koji za svoj rast i razmnožavanje, ali i za opstanak zahtijevaju ekstremne uvjete okoline poput temperature, tlaka, pH, saliniteta, radijacije i dr. Za njih su to idealni uvjeti za život, no za većinu drugih organizama oni su štetni i pogubni. Iako se za njih zna 70-tak godina, njihovo proučavanje, izolacija i upotreba se intenzivirala u ovom stoljeću. Prilagodba ekstremnim uvjetima okoline svrstava ih među najinteresantnije mikroorganizme, a ponajviše...
-
-
Biotehnološka proizvodnja 2,3-butandiola s pomoću bakterije Paenibacillus polymyxa DSM 742
-
Ana Rajković Povećanje potraţnje 2,3-butandiola potaknulo je istraţivanja biotehnološke proizvodnje 2,3-butandiola sa ciljem zamjene dosadašnje kemijske proizvodnje. U ovom radu istraţivana je proizvodnja 2,3-butandiola s bakterijom Paenibacillus polymyxa DSM 742, tijekom kojeg se ispitivao rast pri različitom pH (3, 4, 5 i 6,5), utjecaj broja okretaja (50, 150 i 200 minˉ¹) i početnih koncentracija (10, 20 i 30 g Lˉ¹) glukoze ili ksiloze u podlozi na prinos 2,3-butandiola te utjecaj acetata...
-
-
Biotehnološka proizvodnja bakterijskih sojeva Lactobacillus brevis D6 I Lactobacillus fermentum D12
-
Ema Balić Za probiotičke pripravke od iznimne je važnosti da sadrže žive stanice u koncentraciji većoj od 106 stanica po gramu proizvoda, jer jedino ako su prisutne u dovoljnoj količini mogu izazvati pozitivne učinke kod potrošača. Cilj ovog rada je bio ispitati utjecaj različitih nosača za mikroinkapsulaciju na preživljavanje bakterijskih sojeva Lactobacillus brevis D6 i Lactobacillus fermentum D12. Od tri ispitana nosača, alginata, karagenana i kazeina s djelovanjem transglutaminaze,...
-
-
Biotehnološka proizvodnja bikaverina i karotenoida pomoću plijesni iz roda Fusarium
-
Stela Svilović U ovom radu provedeni su uzgoji plijesni Fusarium oxysporum JCM 9293 i Fusarium verticillioides JCM 23107 s ciljem određivanja koncentracije pigmenata bikaverina i karotenoida koji nastaju kao sekundarni metaboliti uzgoja. Uzgoji su provedeni u hranjivim podlogama sa dva različita izvora ugljika: glukozom i ksilozom te na 3 različite pH-vrijednosti: 8, 6 i 4; u aerobnim uvjetima (250o./min) tijekom 7 dana. Najveća koncentracija bikaverina (0,5827 mol/L) zabilježena je 6. dan uzgoja na...
-
-
Biotehnološka proizvodnja ksilitola iz lignoceluloznih sirovina
-
Valentina Vuradin Ksilitol je šećerni alkohol koji se primjenjuje u prehrambenim i farmaceutskim proizvodima, a najznačajniju ulogu ima kao sladilo. Industrijski proizvedeni ksilitol dobiva se kemijskim putem. Sve se više istražuju biotehnološke metode, koje su povoljnije za okoliš, a koriste široko lignoceluloznu biomasu kao obnovljivu sirovinu. Primjenjuju se odgovarajuće metode predtretmana lignoceluloze sirovina koje prethode biokonverziji u ksilitol. Ksilitol mogu poizvesti različiti...
-
-
Biotehnološka proizvodnja liofiliziranih sojeva Propionibacterium freudenreichii
-
Marko Marinković Cilj ovog diplomskog rada je ispitati funkcionalna svojstva četiri različita soja Propionibacterium freudenreichii kako bi se procjenio njihov probiotički potencijal. Ispitana su temeljna funkcionalna svojstva in vitro, preživljavanje u prisutnosti različitih koncentracija žučnih soli i u simuliranim uvjetima gastrointestinalnog trakta (GIT), antimikrobno djelovanje, te mogućnost adhezije bakterijskih stanica P. freudenreichii na proteine ekstracelularnog matriksa: kolagen,...
-
-
Biotehnološka proizvodnja probiotičkih bakterija: Enterococcus faecium L3 i Enterococcus faecium A7
-
Ivica Miše Glavni zahtjev pri izboru probiotičkih sojeva je njihovo preživljavanje u gastrointestinalnom traktu, a za postizanje probiotičkog učinka pripravci moraju sadržavati žive mikrobne stanice u koncentracijama višim od 106 po gramu proizvoda. Zbog toga se istražuju različite metode koje mogu doprinijeti povećanju njihovog preživljavanja tijekom biotehnološke proizvodnje, čuvanja ili primjene probiotika u različitim proizvodima, te nakon oralne primjene u gastrointestinalnom traktu...
-
-
Biotehnološka proizvodnja rekombinantnih terapijskih proteina s pomoću Escherichia coli
-
Filip Tomšić Escherichia coli jedna je od najpoznatijih i najčešće korištenih mikroorganizama za proizvodnju rekombinantnih terapijskih proteina zahvaljujući temeljitom poznavanju genoma bakterije, velikoj brzini rasta i gustoći stanica, laganoj prilagodljivosti mikroorganizma procesima industrijskih razmjera i sveopćoj ekonomičnosti procesa. U ovom radu opisan je proces proizvodnje rekombinantnih terapijskih proteina, od ekspresije ciljanog proteina u samoj bakteriji, tehnika razbijanja stanica,...
-
-
Biotehnološka proizvodnja terapijskog proteina filgrastima
-
Antonija Vrbić Filgrastim je rekombinantni terapijski protein koji djeluje kao faktor stimulacije humanih granulocitnih kolonija. Prvenstveno se koristi kako bi se smanjila učestalost i trajanje kronične neutropenije i pridruženih komplikacija. Razvijen je u Hospiri kao generik Amgen filgrastima. U ovom radu opisana je proizvodnja filgrastima dizajniranog prema humanom proteinu G-CSF i njegove karakteristike. Za proizvodnju se koriste tehnike rekombinante DNK tehnologije te stanica Escherichia coli kako...
Pages
