Pages
-
-
Validacija metoda za određivanje teških metala (Pb, Cd, Sn) u proizvodima od voća atomskom apsorpcijskom spektrometrijom
-
Hana Kučević Validacija metode je postupak kojim se, na temelju rezultata ispitivanja ključnih parametara validacije, utvrđuje služi li metoda svrsi. Cilj ovog rada bio je utvrditi je li ispitivana metoda primjenjiva za određivanje koncentracije olova, kadmija i kositra u proizvodima od voća. Konkretno, ispitivani parametri su linearnost, preciznost u uvjetima ponovljivosti i intermedijarne preciznosti, točnost preko iskorištenja, granica kvantifikacije i granica detekcije. Svi parametri...
-
-
Validacija metode Fourier transformirane infracrvene spektroskopije pri određivanju kemijskih parametara mlijeka
-
Marina Nizek Svrha ovog rada bila je validacija metode Fourier transformirane infracrvene spektroskopije kod određivanja mliječne masti, proteina i laktoze u sirovom mlijeku. Kroz postupak validacije provjereni su sljedeći parametri validacije: točnost, preciznost (ponovljivost i intermedijarna preciznost), linearnost i robustnost (prenosivost) te je prema smjernicama mjerodavnih organizacija procijenjena prikladnost metode. Prema dobivenim rezultatima, zaključeno je da je navedena metoda prikladna...
-
-
Validacija metode enzimatskog određivanja glukoze i fruktoze u vinu
-
Dijana Beš Cilj rada bio je validirati enzimatsku metodu određivanja glukoze i fruktoze u vinu SIA-tehnikom. Određeni su parametri: linearnost, ponovljivost mjerenja, ponovljivost pripreme standardne otopine, točnost, limit detekcije i limit kvantifikacije. Dobiveni rezultati su pokazali da je metoda točna, precizna te pogodna za ovu vrstu analize. Nakon validacije su uzorci crnih i bijelih vina analizirani enzimatskom i klasičnom metodom. Dobiveni rezultati su uspoređeni te su pokazali visoku...
-
-
Validacija metode mapiranja peptida
-
Mislav Sladić Svrha ovog rada je validirati metodu mapiranja peptida proteina Filgrastima (rekombinantni humani faktor stimulacije granulocitnih kolonija, rhG-CSF). Analitička metoda mapiranja peptida Filgrastima je identifikacijska metoda kojom se dokazuje prisutnost peptidnih fragmenata Filgrastima dobivenih enzimatskim cijepanjem i time potvrđuje njegova primarna struktura. Analiza peptidnih fragmenata Filgrastima provedena je primjenom tekućinskog kromatografa visoke djelotvornosti (HPLC) uz...
-
-
Validacija metode za određivanje antocijana u višnjama
-
Marija Vidović Antocijani, biološki aktivne komponente imaju brojne pozitivne učinke na zdravlje čovjeka i veliku primjenu u prehrambenoj industriji kao prirodna bojila. Pojedina hrana se smatra funkcionalnom zbog visokog udjela biološki aktivnih komponenti, a za višnju sorte Maraska poznato je da sadrži visoki udio antocijana. Cilj ove preliminarne studije bio je validacija HPLC metode za određivanje antocijana u plodovima višnje Maraska, pri čemu su ispitani sljedeći parametri: selektivnost,...
-
-
Validacija metode za određivanje glikogena kod školjkaša
-
Valentina Tokić Validacija je postupak kojim se određuje da li metoda zadovoljava postavljene zahtjeve kako bi bila utvrđena njena prikladnost željenoj primjeni. Cilj ovog rada bio je provesti validaciju spektrofotometrijske metode za određivanje glikogena kod školjkaša prilikom čega su kao uzorak korištene usitnjene i smrznute kamenice, a s kojom je provedeno indirektno mjerenje koncentracije glikogena nakon njegove razgradnje amiloglukozidazom do glukoze. Parametri validacije koji su pritom...
-
-
Validacija metode za određivanje slobodnog sumporovog dioksida u vinu primjenom analizatora kontinuiranog protoka
-
Lucija Dizdar Sumporov dioksid nalazi svoju primjenu u proizvodnji vina od 17. stoljeća. Njegova antimikrobna svojstva očituju se u antifungalnom i antibakterijskom djelovanju. Kao antioksidacijsko sredstvo SO₂ sprječava enzimske i neenzimske oksidacije. Adekvatna alternativa za SO₂ i dalje nije pronađena, ali kombinacijom sumporenja s tehnikama kao što su primjena pulsirajućeg električnog polja, visokog hidrostatskog tlaka i ultrazvuka visoke snage moguće je postići odgovarajući...
-
-
Validacija metode za određivanje tokoferola u ulju pasjeg trna
-
Nikolina Knezović Pasji trn (Hippophae rhamnoides L.) listopadna je grmolika biljka koja sadrži plod narančasto-crvene boje. Od ploda pasjeg trna proizvodi se ulje koje sadrži brojne bioaktivne komponente, kao što su karotenoidi i tokoferoli, koji su izrazito značajni s obzirom da pokazuju pozitivan utjecaj na zdravlje. Cilj ove preliminarne studije bio je validacija HPLC metode za određivanje tokoferola u ulju pasjeg trna, pri čemu su ispitani sljedeći parametri: selektivnost, točnost, preciznost,...
-
-
Validacija pomoćnog alata za provođenje dijetetičkih metoda u djece
-
Tena Blažok Nedavno su preliminarnim istraživanjima utvrđena nacionalno specifične veličine porcija hrane i pića u male djece te je, u skladu s tim, izrađena knjiga serija fotografija hrane. Cilj ovog istraživanja bio je provesti validaciju spomenutu knjigu te utvrditi je li ona prikladan alat za vizualnu kvantifikaciju različitih masa i vrsta hrane. U istraživanju je sudjelovalo 28 ispitanica, majki djece dobi od 3 mjeseca do 10 godina. Validacija se provodila vizualnom procjenom serviranih...
-
-
Validacija spektrofotometrijske metode određivanja ukupnog sumpora u vinu
-
Valentina Panić Sumporni dioksid (SO2) je glavni konzervans, antiseptik i antioksidans koji se koristi u proizvodnji vina. Osim pozitivnih uĉinaka sumpor može imati i negativan utjecaj kako na kvalitetu vina tako i na zdravlje potrošača. Maksimalno prihvatljive koncentracije sumpornog dioksida u hrani definirane su posebnim propisima. Za određivanje sumpora u vinu primjenjuju se različite analitiĉke metode. Cilj ovog rada bio je validirati spektrofotometrijsku metodu za određivanje ukupnog...
-
-
Validacija spektrofotometrijske metode za određivanje sadržaja piroksikama u Lubor (10 mg) kapsulama
-
Ana Jozić U ovom diplomskom radu provedena je validacija spektrofotometrijske metode za određivanje sadržaja piroksikama u Lubor kapsulama (10 mg) kako bi se potvrdilo da je postupak određivanja sadržaja odgovarajući i u skladu sa propisima i zadanim kriterijima. Metoda je ispitana na slijedeće parametre validacije: selektivnost , utjecaj filtera, stabilnost, preciznost, linearnost i područje linearnosti, točnost i robustnost. Metoda zadovoljava postavljene kriterije te se smatra prikladnom za...
-
-
Validacijski postupci u određivanju rafoksanida i oksiklozanida u mesu primjenom HPLC-MS/MS metode
-
Marina Konsuo Sve učestalija primjena antiparazitskih lijekova na životinjama koje se koriste za ljudsku prehranu može rezultirati ostacima tih lijekova u hrani zbog čega su kontrole prehrambenih proizvoda sve strože, a razvoj novih analitičkih metoda neophodan. Cilj ovog rada bio je odrediti validacijske postupke u određivanju antiparazitika rafoksanida i oksiklozanida u uzorcima mesa primjenom HPLCMS/ MS metode. Ključni validacijski parametri koji su se određivali su: specifičnost, linearnost,...
Pages
