Pages
- Gracin, MiaPojavnost plijesni na zelenim, prženim i mljevenim zrnima kave različitog porijekla
- Leitner, NinaPojačana ekspresija alela YAP1C620F povećava otpornost kvasca na octenu kiselinu i 2-furaldehid
- Zandona, AntonioPojačana ekspresija odabranih gena i rezistencija kvasca Saccharomyces cerevisiae na inhibitore rasta
- Lukšić, AnaPokazatelji kvalitete i trajnosti meda od kadulje
- Solarić, TeaPoliciklički aromatski ugljikovodici u minimalno procesiranom krumpiru prženom u dubokom ulju suncokreta
- Dujlović, IvanaPolifenoli i antioksidativni kapacitet drijenka (Cornus mas L.) i proizvoda od drijenka
- Roščić, LucijaPolifenoli sirovoga i jestivoga repičinoga ulja
- Holetić, IvanaPolifenoli u nadzemnom dijelu biljke Urtica dioica L.
- Špelić, MarioPolifenolni i karotenoidni spojevi u cvijetu, ekstraktu i sirupu bazge
- Granić, DoraPolifenolni profil Biske
- Posavec, SanjaPolifenolni profil i antioksidativna aktivnost jakih alkoholnih pića proizvedenih na području Republike Hrvatske
- Bogović, Marija GabrijelaPolifenolni profil kadulje u simuliranom ljudskom probavnom sustavu
Pages
