Pages
-
-
Izolacija fenolnih spojeva lovora primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku
-
Jelena Šeparović Cilj ovog rada bio je izolirati i odrediti udio ukupnih fenola i antioksidacijsku aktivnost bioaktivnih spojeva lovora (Laurus nobilis L.) metodom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku (ASE). Kao otapalo za ekstrakciju koristio se 50% etanol, te su ispitivani sljedeći parametri: temperatura(90°C, 120°C, 150°C), statičko vrijeme (5 min, 10 min) i broj ciklusa (1,2,3). U dobivenim ekstraktima provedena je spektrofotometrijska analiza u kojoj su rezultati pokazali kako...
-
-
Izolacija flavonoida metodom hladne plazme iz organskog otpada vina
-
Kristina Horvatić Zbog visokog sadržaja fenolnih spojeva grožđe kao i komina koja zaostaje nakon proizvodnje vina je visoko vrijedna sirovina. Danas se sve više istražuju nove tehnike ekstrakcije fenolnih spojeva iz komine kako se ne bi tretirala kao otpad već kao nusprodukt koji možemo iskoristiti za izolaciju biološki aktivnih spojeva. Jedna od najnovijih tehnika ekstrakcije je tretman s hladnom plazmom. Cilj ovog rada bio je ispitati utjecaj polarnosti otapala (10, 30 i 50 %), frekvencija (60 i 120...
-
-
Izolacija flavonol glikozida iz cvijeta trnine primjenom ekstrakcije potpomognute ultrazvukom
-
Kristina Čunčić Cilj ovog istraživanja bio je istražiti utjecaj ekstrakcije potpomognute ultrazvukom na prinos flavonol glikozida iz cvijeta trnine, pri čemu su varirani polarnost otapala (50 i 70 % vodena otopina etanola), amplituda ultrazvuka (50, 75 i 100%) i vrijeme ekstrakcije (3, 6 i 9 minuta). Ekstrakcija je provedena pri konstantnoj jakosti ultrazvuka (400W), promjeru sonde (7 mm) i ciklusu (1). Identifikacija i kvantifikacija flavonol glikozida provedena je primjenom ultra djelotvorne...
-
-
Izolacija frakcija fenolnih spojeva iz sjemenki komorača primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku
-
Ana Marija Medved Komorač je bogat izvor različitih skupina fenolnih spojeva, a za povećanje učinkovitosti njihove ekstrakcije razvijaju se nove tehnike. Stoga je cilj ovog istraživanja bio optimirati uvjete izolacije hidroksicimetnih kiselina, flavonola i flavan-3-ola iz odmašćenih sjemenki gorkog komorača sukcesivnim iscrpljivanjem 30 %-tnom otopinom acetona i 30 %-tnom otopinom metanola primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku (PLE) uz varirane parametre: temperatura (75 i 100...
-
-
Izolacija i analiza mikroorganizama iz okoliša
-
Blanka Lovrić Mnogi mikroorganizmi mogu koristiti ugljikovodike kao izvor ugljika i energije za metaboličke aktivnosti te su takvi mikroorganizmi široko rasprostranjeni u prirodi. Glavni mikrobiološki problem u naftnoj industriji su kontaminacije uskladištenih produkata odnosno goriva, koje uzrokuje gubljenje kvalitete proizvoda te stvaranja mulja što dovodi do kvarenja proizvoda, začepljena cjevovoda i tankova. Ugljikovodici iz goriva su čest uzrok onečišćenja okoliša pa na naftnoj i...
-
-
Izolacija i identifikacija Campylobacter spp. iz pilećeg mesa
-
Sanja Furmeg Jedan od vodećih mikroorganizama koji uzrokuje bakterijsko trovanje hranom su bakterije roda Campylobacter koje uzrokuju kampilobakteriozu, zoonozu koja je od 2005. godine najčešće prijavljivana bolest uzrokovana hranom u Europskoj Uniji te kao takva predstavlja javno - zdravstveni problem. Kampilobakterije su sveprisutni mikroorganizmi, te ih nalazimo u mesu peradi i domaćih životinja, mesnim i mliječnim prerađevinama, sirovom mlijeku i pitkoj vodi. Najvažniji izvor ovog patogena...
-
-
Izolacija i identifikacija antocijana iz komine grožđa primjenom eutektičnih otapala
-
Tena Habjanec Razvoj zelenih otapala važan je zadatak za industriju, pa se stoga se u posljednje vrijeme intenzivno istražuju eutektična otapala zbog njihovih poželjnih karakteristika kao što su niska toksičnost
i biorazgradivost. Eutektična otapala zbog mogućnost prilagodbe njihovih svojstava odabirom početnih sirovina, privukla su pozornost u sintetskoj kemiji i biokatalizi, separacijskim postupcima, ali kao i medij za ekstrakciju prirodnih spojeva. U ovom radu pripremljeni su ekstrakti komine...
-
-
Izolacija i identifikacija antocijana iz komine grožđa primjenom eutektičnih otapala
-
Tena Habjanec Razvoj zelenih otapala važan je zadatak za industriju, pa se stoga se u posljednje vrijeme intenzivno istražuju eutektična otapala zbog njihovih poželjnih karakteristika kao što su niska toksičnost i biorazgradivost. Eutektična otapala zbog mogućnost prilagodbe njihovih svojstava odabirom početnih sirovina, privukla su pozornost u sintetskoj kemiji i biokatalizi, separacijskim postupcima, ali kao i medij za ekstrakciju prirodnih spojeva. U ovom radu pripremljeni su ekstrakti komine...
-
-
Izolacija i identifikacija autohtone mikrobne populacije iz tradicionalnih vina sa područja Republike Hrvatske
-
Jelena Džajkić Vino je proizvod dobiven alkoholnim vrenjem mošta ili masulja od svježeg (ili prosušenog) grožda plemenite vinove loze Vitis vinifera (Zakon o vinu, NN 96/ 2003.). Među čitavom mikrobnom populacijom, kvasci su glavni nosioci alkoholne fermentacije. Oni svojim metabolizmom transformiraju mošt u vino. U ovom radu je provedena izolacija autohtonih kvasaca iz određenih faza alkoholnog vrenja vina sorte Teran iz vinogorja Zapadna Istra, te je provedena njihova identifikacija klasičnim...
-
-
Izolacija i identifikacija bakterija mliječne kiseline kao potencijalnih starter kultura
-
Kristina Lacman Iz uzorka tradicionalnog svježeg sira je izolirano 15 gram-pozitivnih, katalaza-negativnih i nesporogenih bakterijskih sojeva. Izolirani sojevi bakterija mliječne kiseline su definirani kao 11 mezofilnih homofermentativnih koka te 3 termofilna heterofermentativna laktobacila. SDS-PAGE elektroforezom staničnih proteina, te RAPD (Randomly Amplified Polymorphic DNA) i PFGE (Pulsed Field Gel Electrophoresis) metodama je utvrđeno da se radi o 2 različita bakterijska soja koji su fenotipskom...
Pages
