Pages
-
-
Sinteza i konformacijska analiza ferocenskog alkohola
-
Kristian Pavlić U ovom radu opisani su sinteza i konformacijska svojstva ferocenskog alkohola 2 (HO2HC-Fn-NHBoc) koji se dobiva redukcijom esterske skupine ferocenske aminokiseline (Fca, 1) u prisustvu LiAlH4. Da bi se ispitao utjecaj dobivene hidroksilne skupine pri tvorbi intramolekulskih vodikovih veza (IHB) na konformacijski prostor koji ferocenski alkohol zauzima u otopini, provedena je spektroskopska analiza (IR- i NMR-spektroskopija). Kristalografskom analizom kao i DFT modeliranjem u čvrstom...
-
-
Sinteza i određivanje osjetljivosti digoksigeninom obilježene probe za hibridizaciju DNA metodom po Southern-u
-
Rea Bertoša Cilj ovog rada bio je sintetizirati te odrediti osjetljivost digoksigeninom (DIG) obilježene probe, komplementarne genu URA3 kvasca Dekkera bruxellensis, koja se koristi pri hibridizaciji DNA po Southern-u. DIG-obilježena proba sintetizirana je lančanom reakcijom polimerazom (PCR), koristeći kao kalup regiju DNA koja sadrži gen URA3, a uspješnost reakcije provjerena je gelelektroforezom. Kako bi se odredila osjetljivost obilježene probe provedena je gel-elektroforeza s različitim...
-
-
Sinteza i spektroskopska analiza ferocenskih dipeptida izvedenih iz ferocen-1,1'-diamina i fenilalanina
-
Jana Perica Razmatrajući nedostatke prirodnih peptida koji se mogu prevladati konformacijskim modifikacijama, novija istraživanja se fokusiraju na male molekule koje ugradnjom u peptidne lance induciraju tvorbu različitih okreta i elemenata sekundarne strukture te omogućuju pravilno nabiranje proteinskih lanaca. U sklopu ovog završnog rada pripravit će se i spektroskopski analizirati (IR-, NMR- i CD-spektroskopija) ferocenski dipeptidi Boc-D-Phe-NH-Fn-COOMe (1) i Ac-D-Phe-NH-Fn-COOMe (2) izvedeni...
-
-
Sinteza i struktura ferocenskih derivata uree
-
Alma Pezerović Urea sadrži dva jaka hidrogen-donorska i jedno akceptorsko mjesto te je stoga
građevni blok za anionske receptore. Otón i sur. [37] pripravili su, polazeći od 1,1'-
bis(izocijano)ferocena, ferocenske receptore u kojima je ferocen izravno povezan s dvije ureilenske jedinice. Kraatz je ispitao mogućnost elektronske komunikacije između dvije ferocenske podjedinice vezane preko ureilenskog mosta cikličkom i kvadratnom voltametrijom, a na osnovi strukturne analize utvrdio je...
-
-
Sinteza i strukturna karakterizacija konjugata metil 1 aminoferocen 1 karboksilata i alanina
-
Petra Tuksar U ovom radu opisana je sinteza i strukturna karakterizacija ferocenskih dipeptida Ac−L−Ala−NH−Fn−CO−OMe (4) i Ac−D−Ala−NH−Fn−CO−OMe (5). Kopulacijom 1'-aminoferocen-1-karboksilata s Boc−L−Ala−OH odnosno Boc−D−Ala−OH dobiveni su prekursori Boc−L−Ala−NH−Fn−CO−OMe (2) i Boc−D−Ala−NH−Fn−CO−OMe (3). Potom je provedena trans- formacija tert-butilkarbamatne skupine u acetamidnu pri čemu su rezultirali ciljni Ac-dipeptidi 4 i 5. Kako bi se...
-
-
Sinteza i strukturna karakterizacija konjugata metil 1-aminoferocen-1-karboksilata i dipeptida prolil-alanina
-
Lucija Šimunović Peptidomimetici u odnosu na prirodne peptide formiraju rigidniju strukturu i daleko su konformacijski i proteolitički stabilniji, što im omogućuje primjenu u dizajnu i sintezi lijekova i biološki aktivnih spo-jeva. „Zaključavanje“ peptidomimetika u stabilnu bioaktivnu konformaciju alfa-uzvojnice, beta-ploče ili okreta smanjuje mogućnost interakcija s neželjenim receptorima u ljudskom organizmu umanjujući tako vjerojatnost nuspojava koje se nerijetko javljaju kod peptidnih...
-
-
Sinteza novih reaktivatora inhibirane acetikolinesteraze
-
Marija Valić U ovom su radu izvedene reakcije kvaternizacije piridoksal-oksima sa supstituiranim fenacil-bromidima (R= H, Cl, Br, CH3, NO2) u acetonu , odnosno smjesi aps. etanol : dietil-eter (1:1, v/v) na sobnoj temperaturi i uz zagrijavanje. Pripravljeni su novi, do sada neobjavljeni spojevi 3-hidroksi-4-hidroksiiminometil-5-hidroksimetil-2-metil-1-(4’-nitrofenacil)piridinijev bromid (2), 4-hidroksiiminometil-5-hidroksimetil-2-metil-3-(4'-nitrofenaciloksi)piridin (3) i...
-
-
Sirevi sa smanjenom količinom soli
-
Anja Ježić Prekomjerni unos natrijevog klorida uzrokuje mnoge štetne posljedice po zdravlje poput hipertenzije ili visokog krvnog tlaka, bolesti probavnog sustava kao i karcinom probavnog sustava, moždani udar, pridonosi epidemiji pretilosti pa čak može uzrokovati osteoporozu. Zato je zadatak prehrambene industrije postupno smanjivanje soli u proizvodima s vremenom kako bi se potrošači prilagodili okusu i ne prebacivali na alternativne proizvode. Sol u siru ima razne funkcije (između ostalog...
-
-
Sirovine i izvori kemijskih elemenata korišteni za hranjive podloge u industrijskoj proizvodnji
-
Sara Tomić Sirovine i izvori kemijskih elemenata koji se koriste za hranjive podloge u industrijskoj proizvodnji dijelimo u četiri skupine: izvori ugljika, izvori dušika, minerali i sirovine korištene za posebne namjene. Kao izvori ugljika koriste se ugljikohidrati i biljna ulja. Izvori dušika su poljoprivredni te mesnih i riblji nusproizvodi ili anorganski spojevi koji sadrže dušik. Mineralne soli služe kao izvori nutrijenata, prekursori, puferi ili za kontrolu pH vrijednosti. U ...
-
-
Sirovine za proizvodnju bioplina anaerobnom digestijom
-
Karla Miličević Bioplin je plinovito gorivo proizvedeno anaerobnom digestijom organske tvari. Sastoji se od metana (55–70 % v/v), ugljikovog dioksida (30–45 % v/v) i male količine drugih spojeva. Koristi se uglavnom za proizvodnju električne i toplinske energije, ali također i kao gorivo za motore s unutarnjim izgaranjem. Za proizvodnju bioplina anaerobnom digestijom mogu se koristiti različite sirovine, uključujući životinjski izmet, stajski gnoj i gnojnicu, silažu i obnovljive lignocelulozne...
-
-
Sirutka- sirovina za proizvodnju starter kultura za pekarstvo
-
Dragana Božić S obzirom na sve češću primjenu bakterija mliječne kiseline u pekarstvu, cilj ovog rada bio je ispitati mogućnost uzgoja bakterija Leuconostoc mesenteroides L3, Lactobacillus brevis L62 i Lactobacillus plantarum L73 u podlozi na bazi sirutke, te njihovu primjenu u proizvodnji startera za pekarstvo. Za dobru metaboličku aktivnost bakterija L. mesenteroides L3, L. brevis L62 i L. plantarum L73 na sirutki potreban je dodatak 10 g/L kvaščevog ekstrakta i 2 g/L diamonij-sulfata. Rezultati...
-
-
Sličnosti i razlike baza podataka o kemijskom sastavu namirnica
-
Bernarda Resman Baze podataka pružaju vrijednosti o energiji i sadržaju hranjivih tvari (npr. sadržaj makro i mikronutrijenata, aminokiselina itd.), za svaku navedenu namirnicu i nazivaju se baze podataka o kemijskom sastavu namirnica. Različite zemlje razvijaju svoje baze sukladno učestalim namirnicama koje se u njoj konzumiraju te definiraju koji će se nutrijenti navoditi u bazama, uz svaku namirnicu. Cilj ovog rada je ustanoviti potencijalne razlike u različitim bazama o kemijskom sastavu...
Pages
