Paginacija
- Križanović, RomanaUtjecaj dimljenja na proteolitičke procese i oksidaciju proteina u suhoj šunki
- Hruškar, AnjaUtjecaj dioksana na regioselektivnost ferocenoiliranja uracila
- Krnjić, NikolinaUtjecaj direktnog ultrazvučnog predtretmana na utrošak energije, vrijeme sušenja, boju i teksturalna svojstva muškatne buče "Cucurbita moschata"
- Maté, TinaUtjecaj djelomične defolijacije na polifenolni sastav i hlapljive komponente Malvazije istarske
- Korda, GoranUtjecaj djelovanja ultrazvuka na kakvoću sirutke
- Koljnrekaj, MatejaUtjecaj djelovanja ultrazvuka niskog intenziteta na funkcionalna svojstva izolata proteina sirutke
- Babić, AndreaUtjecaj djelovanja ultrazvuka pri sušenju gljiva
- Badenić, PetraUtjecaj djelovanja ultrazvuka pri sušenju jabuka
- Zalar, TomislavUtjecaj djelovanja ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna svojstva suspenzija kukuruznog škroba
- Đunđuš, TatjanaUtjecaj djelovanja ultrazvuka visokog intenziteta na određivanje veličine čestica metodom laserske difrakcije
- Marušić, AnaUtjecaj dodataka antioksidansa na stabilnost antocijana i tanina vina tijekom starenja
- Đurđek, DorotejaUtjecaj dodataka ekstrakta lista maline na bioaktivni potencijal čokolade
Paginacija