Paginacija
- Grugan, SilvijaUtjecaj temperature i vremena prženja paniranog pilećeg mesa na moć upijanja ulja
- Margetić, LanaUtjecaj temperature na antioksidacijsku aktivnost meda
- Grđan, MartinaUtjecaj temperature na fermentaciju sojinog mlijeka mješovitom ABT-5 kulturom
- Kralj, MonikaUtjecaj temperature na rast i proizvodnju etanola kod kvasca Kluyveromyces marxianus NBRC 1777
- Zahija, IvaUtjecaj temperature pečenja na dvopločnom žaru na tvorbu heterocikličkih aromatskih amina u svinje
- Vitko, IvonaUtjecaj temperature prženja bučinih koštica na iskorištenje procesa proizvodnje nerafiniranog bučinog ulja
- Sobota, DomagojUtjecaj temperature prženja na polifenolni sastav kave
- Macut, MajaUtjecaj temperature prženja sjemenki na antioksidacijsku aktivnost bučinog ulja
- Markić, IvanaUtjecaj temperature prženja sjemenki na senzorska svojstva nerafiniranog bučinog ulja
- Šimičić, HrvojeUtjecaj temperature skladištenja na polifenolni sastav stolnog grožđa
- Radovanić, PetraUtjecaj temperature sušenja na udjel pigmenata i antioksidacijska svojstva biljnih ekstrakata
- Baršić, VandaUtjecaj temperature uzgoja na proizvodnju mliječne kiseline s pomoću bakterije Lactobacillus amylovorus DSM 20531T
Paginacija