Pages
-
-
Studija citotoksičnih učinaka polikloriranih bifenila
-
Teuta Murati Poliklorirani bifenili (polychlorinated biphenyls; PCB) su visoko perzistentni organski zagađivači okoliša, identificirani kao potencijalni endokrini modulatori sa sposobnošću negativnog učinka na ljudsko zdravlje. U ovom radu ispitani su i uspoređeni specifični intracelularni toksični učinci dva odabrana, prema stupnju klorinacije, planarnosti i aktivnosti različita PCB kongenera - planarnog, „dioksinu sličnog“ tetraklorbifenila PCB 77 i neplanarnog, ortho-supstituiranog...
-
-
The impact of diet on intestinal microbiota of paediatric patients with inflammatory bowel disease
-
Sara Sila The diet has a profound effect on the gut microbiota and development of inflammatory bowel disease (IBD). Characteristics of the gut microbiota were determined in children with IBD at the time of diagnosis and on the 2nd and the last day of exclusive enteral nutrition (EEN). Children with IBD demonstrate significant differences in dietary intake (lower intake of energy, calcium and fruits) and lower lean mass-for-age z-scores at diagnosis. Moreover, lower abundance of the phylum Firmicutes...
-
-
The role of long non-coding RNAs and the RNA exosome in regulation of gene expression
-
Novačić Ana The RNA exosome is a conserved protein complex involved in 3'-to-5' degradation and processing of all types of RNA classes in eukaryotic cells. The recently characterized substrates of the RNA exosome complex are long non-coding RNAs (lncRNAs), transcripts that do not code for proteins, but have the potential to regulate gene expression. The main objective of this work was to determine the role of lncRNAs and the RNA exosome complex in the regulation of stress-related genes in yeast. This...
-
-
Transformacija i genetička rekombinacija kvasca Dekkera bruxellensis
-
Bojan Žunar U proizvodnji bioetanola kvasac Dekkera bruxellensis vrlo je zanimljiva alternativa kvascu Saccharomyces cerevisiae. Obje vrste brzo fermentiraju šećere i proizvode visoke koncentracije etanola, ali kvasac D. bruxellensis fermentira i disaharid celobiozu te kao izvor dušika koristi i nitrat. Međutim, biotehnološki potencijal ove vrste danas je neiskorišten jer do sada nije bilo moguće ciljano mijenjati njegov genom, tj. metodama genetičkog inženjerstva nije bilo moguće konstruirati...
-
-
Uklanjanje aflatoksina M1 i metala iz mlijeka primjenom bakterija mliječne kiseline i β-glukana
-
Željka Kuharić Većina živežnih namirnica, pa tako i mlijeko i mliječni proizvodi, sadrže potencijalno opasne tvari, poput aflatoksina M1 (AFM1) i metala. Zbog zabrinutosti o toksičnosti ovih kontaminanata od iznimne je važnosti kontrolirati njihovu prisutnost i koncentraciju u hrani. Obzirom na navedeno, cilj ovog rada bio je primjena biofiksatora (bakterije mliječne kiseline (BMK) i β-glukan) i razvoj postupaka detoksifikacije AFM1 i metala iz mlijeka. Rezultati istraživanja su pokazali da...
-
-
Uklanjanje arsena(V) iz vode procesom filtracije uronjivim mikrofiltracijskim membranama uz prethodnu adsorpciju
-
Josip Ćurko Cilj ovog rada bio je utvrditi mogućnost primjene uronjivih membrana pri uklanjanju arsena u pripremi vode za piće, putem adsorpcije na istaloženi željezov hidroksid te naknadne filtracije putem uronjenih mikrofiltracijskih membrana. Adsorpcijske karakteristike istaloženog Fe(OH)3 su uspoređene s drugim komercijalnim adsorbensima pomoću adsorpcijskih izotermi, a najveći kapacitet je primijećen kod istaloženog Fe(OH)3. Tijekom filtriranja različitih koncentracija suspenzija...
-
-
Uklanjanje dušika iz otpadne vode primjenom granuliranoga aktivoga mulja
-
Mirjana Galant Aerobni granulirani mulj formiran je iz aktivnog mulja u SBR reaktoru, uz acetat kao izvor ugljika. Povećanje omjera KPK/N povoljno djeluje na uklanjanje N, P i KPK. Učinkovitost uklanjanja N s povećanjem omjera KPK/N od 1 do 23 se povećala od 40% do 80%, kao i uklanjanje KPK od 57% do 96%. S povećanjem omjera KPK/N do vrijednosti omjera KPK/N 17 zabilježen je trend povećanja učinkovitosti uklanjanja P te je pri omjeru KPK/N 17 određena najveća učinkovitost uklanjanja P od 69,3%,...
-
-
Uklanjanje prirodne organske tvari iz vode naprednim oksidacijskim procesima
-
Bojana Hajduk Černeha U radu su istražene metode uklanjanja prirodne organske tvari iz vode za piće primjenom naprednih oksidacijskih procesa koji se zasnivaju na stvaranju jakog oksidacijskog sredstva - hidroksilnih radikala. Ispitana je primjena kombiniranih metoda ozoniranja, ozračivanja ultraljubičastim svjetlom (UV) i dodatak vodikovog peroksida. Učinkovitost razgradnje organske tvari određena je praćenjem koncentracije ukupnog organskog ugljika, UV-apsorpcije kod 254 nm, te smanjenjem koncentracije...
-
-
Uloga S-proteina u probiotičkim bakterijama mliječne kiseline
-
Ksenija Uroić Provedena je izolacija i identifikacija 86 autohtonih sojeva bakterija mliječne kiseline iz tradicionalno proizvedenih fermentiranih proizvoda. Ustanovljeno je da samo četiri soja imaju sloj S-proteina na površini stanica: Lactobacillus plantarum D6, L. brevis ZG1, L. paraplantarum SF9B i L. brevis SF15B te su navedeni sojevi odabrani za daljnja istraživanja u sklopu probiotičkog koncepta. Ustanovljena je uloga S-proteina u preživljavanju simuliranih uvjeta gastrointestinalnog trakta...
-
-
Uloga nutritivne intervencije u multidisciplinarnom pristupu liječenja pretilosti u djece i adolescenata
-
Valentina Rahelić Porast pretilosti u djece i adolescenata jedan je od glavnih javnozdravstvenih problema današnjice. Cilj istraživanja bio je utvrditi učinak nutritivne intervencije na smanjenje tjelesne mase i poboljšanje specifičnih pokazatelja metaboličkih komplikacija pretilosti u djece i adolescenata iz različitog obiteljskog okruženja (mjesto stanovanja, bračno stanje roditelja, zaposlenost i stupanj obrazovanja roditelja, braća i sestre). U istraživanje je bilo uključeno 100 ispitanika s...
-
-
Ultrazvukom potpomognuta ekstrakcija biološki aktivnih sastojaka iz taloga crnih vina
-
Filip Dujmić U ovom radu istražen je utjecaj ultrazvukom potpomognute ekstrakcije (UPE) bioaktivnih spojeva iz taloga crnih vina sorti Merlot i Vranac u odnosu na klasičnu ekstrakciju. Ispitan je utjecaj vremena ekstrakcije (120 s, 322.10 s, 810 s, 1297.90 s i 1500 s), primijenjene amplitude ultrazvučnog procesora snage 400W (30 %, 38.78 %, 60 %, 81.21 % i 90 %) i promjera sondi od 7 mm, 22 mm i 40 mm na sastav i količinu bioaktivnih spojeva u dobivenim ekstraktima. Polifenolni profil ekstrakata...
Pages
