Pages
- Shabanaj, KujtesaOdređivanje parametara kvalitete, udjela ukupnih fenolnih spojeva i antioksidacijske aktivnosti sokova od aronije
- Žugčić, TihanaOdređivanje parametara stresa kod bakterije Listeria innocua nakon tretmana plazmom
- Zovko, JosipaOdređivanje parametara stresa u bakterije Listeria inoccua nakon tretmana ultrazvukom
- Piljek, LukaOdređivanje pojedinih minerala u vinu sorte Rajnski rizling
- Šeler, AnaOdređivanje polifenolnih spojeva i antioksidacijskog kapaciteta u liofiliziranim jagodama (Fragaria x ananassa Duch.)
- Krasnići, NesreteOdređivanje polifenolnih spojeva i antioksidacijskog kapaciteta u plodovima mandarine i klementine
- Prvčić, SilvijaOdređivanje polifenolnih spojeva i antioksidativnog kapaciteta u kašama i kašastim sokovima drijenka (Cornus mas L.)
- Roko, PetraOdređivanje polifenolnih spojeva praha rogača
- Petrušić, GabrijelaOdređivanje polifenolnih spojeva u bijelom vinu
- Mandić, AntonelaOdređivanje polifenolnih spojeva u moštu sorte Chardonnay
- Sivrić, AntonioOdređivanje polifenolnog sastava i kromatskih karakteristika vina Cabernet Sauvignon i Graševina nakon tretmana ultrazvukom visokih snaga
- Plec, AndreaOdređivanje preživljavanja probiotičkih sojeva bakterija Bifidobacterium animalis subs. lactis Bb12 i Lactobacillus plantarum D13 imobiliziranih u hidroksietil celuloznom gelu
Pages