Pages
-
-
Biorazgradnja plastike
-
Neven Marković Biorazgradnja plastike je proces razgradnje polimernih materijala enzimskim djelovanjem mikroorganizama, a kao konačni proizvod dobivaju se ugljični dioksid, metan, voda, anorganske soli ili biomasa. Neki od načina biorazgradnje obuhvaćaju promjene na površini i gubitak strukturne jakosti, asimilacija od strane mikroorganizama, enzimska razgradnja, postepeno kidanje glavnog lanca i smanjenje mase. Mehanizam biorazgradnje obuhvaća procese otapanja, hidrolize i enzimom katalizirane...
-
-
Bioraznolikost mikrobne populacije bakterija mliječne kiseline u autohtonim fermentiranim proizvodima
-
Sandra Pogačić U ovom radu ispitana je bioraznolikost mikrobne populacije bakterija mliječne kiseline u tradicionalno proizvedenom kiselom kupusu. Provedena je izolacija autohtono prisutnih bakterija s ciljem definiranja probiotičkih starter kultura, a osobit je naglasak stavljen na tehnološke karateristike odabranih sojeva. Na temelju klasičnih mikrobioloških metoda i analizom ukupnih staničnih proteina pomoću SDS-PAGE elektroforeze, te fermentacijskih profila šećera, odabrani autohtoni...
-
-
Bioremedijacija područja onečišćenih naftom
-
Sonja Jasić Onečišćenje tla sirovom naftom iz petrokemijskih i naftnih industrija predstavlja važan problem širom svijeta. Usporeñujući dostupne tehnike sanacije, bioremedijacija se smatra ekonomičnim i pogodnim izborom. Meñutim, spora razgradnja sirove nafte je čest problem zbog malog broja bakterija sposobnih za razgradnju naftnih ugljikovodika i niske dostupnosti onečišćenja u tlu. Biorazgradnja ugljikovodika uglavnom je uvjetovana okolišnim čimbenicima kao što su temperatura i...
-
-
Biosintetski potencijal šest novo sekvencioniranih bakterija roda Streptomyces
-
Andro Vuković Bakterije roda Streptomyces su Gram-pozitivne aerobne bakterije koje tijekom vegetativne faze svog života proizvode mnogobrojne sekundarne metabolite. Oni nisu nužni za rast stanice, ali joj daju određene prednosti nad drugim organizmima u staništu. Mnogi sekundarni metaboliti korisni su za čovječanstvo jer se upotrebljavaju u raznim područjima života. Cilj ovog rada bio je analizirati genome šest bakterija iz roda Streptomyces koje su izolirane iz Jadranskog mora te utvrditi...
-
-
Biosinteza bakterijske celuloze pomoću združene kulture osmofilnih kvasaca i bakterija octene kiseline
-
Filip Herceg Bakterijska celuloza (BC), koju proizvodi združena kultura kvasaca i bakterija, je nova alternativa polimerima fosilnog podrijetla. U ovom radu, BC proizvedena pomoću kombuche je analizirana i karakterizirana nakon 14 dana fermentacije. Praćena je proizvodnja organskih kiselina (octena i glukonska), etanola i BC u čaju od ribiza zaslađenim saharozom (60 do 120 g/L) te Hestrin-Schramm (HS) podlozi s glukozom, maltozom, fruktozom (1-5 % tež/vol) ili glicerolom (1-5 % vol/vol) kao izvorom...
-
-
Biosinteza bakterijske nanoceluloze uzgojem kokulture vodenih kefirnih zrnaca i kombuche u kokosovoj vodi
-
Antonela Kovačina Kefir i kombucha su tradicionalni fermentirani napitci proizvedeni simbiotičkim djelovanjem kultura bakterija mliječne i octene kiseline te kvasaca. U ovom je radu proučavan uzgoj kokulture vodenih kefirnih zrnaca i kombuche u kokosovoj vodi tijekom 14 dana fermentacije na sobnoj temperaturi uz dodatak različitih koncentracija saharoze. Praćene su promjene pH vrijednosti, koncentracija etanola, octene, glukonske i mliječne kiseline, kao i prinos bakterijske nanoceluloze (BNC) u...
-
-
Biosinteza i karakterizacija bakterijske nanoceluloze uzgojene u statičnim uvjetima u soku od borovnica
-
Vili Nemec Bakterijska nanoceluloza (BNC) je održivi prirodni egzopolisaharid, kojeg karakteriziraju izvrsna svojstva, kao što su hidrofilnost, biorazgradivost, velika sposobnost kemijske modifikacije, te sposobnost oblikovanja različitih polukristaliničnih morfologija. Tijekom 21 dana fermentacije kombuche u soku od borovnica u aerobnim uvjetima, uz dodatak 40 do 120 g/L saharoze, praćene su promjene pH vrijednosti, kinetika nastajanja organskih kiselina (octene, glukonske, mliječne i...
-
-
Biotehnološka primjena ekstremofilnih mikroorganizama
-
Elizabeta Kralj Ekstremofili su mikroorganizmi koji za svoj rast i razmnožavanje, ali i za opstanak zahtijevaju ekstremne uvjete okoline poput temperature, tlaka, pH, saliniteta, radijacije i dr. Za njih su to idealni uvjeti za život, no za većinu drugih organizama oni su štetni i pogubni. Iako se za njih zna 70-tak godina, njihovo proučavanje, izolacija i upotreba se intenzivirala u ovom stoljeću. Prilagodba ekstremnim uvjetima okoline svrstava ih među najinteresantnije mikroorganizme, a ponajviše...
-
-
Biotehnološka proizvodnja 2,3-butandiola s pomoću bakterije Paenibacillus polymyxa DSM 742
-
Ana Rajković Povećanje potraţnje 2,3-butandiola potaknulo je istraţivanja biotehnološke proizvodnje 2,3-butandiola sa ciljem zamjene dosadašnje kemijske proizvodnje. U ovom radu istraţivana je proizvodnja 2,3-butandiola s bakterijom Paenibacillus polymyxa DSM 742, tijekom kojeg se ispitivao rast pri različitom pH (3, 4, 5 i 6,5), utjecaj broja okretaja (50, 150 i 200 minˉ¹) i početnih koncentracija (10, 20 i 30 g Lˉ¹) glukoze ili ksiloze u podlozi na prinos 2,3-butandiola te utjecaj acetata...
-
-
Biotehnološka proizvodnja bakterijskih sojeva Lactobacillus brevis D6 I Lactobacillus fermentum D12
-
Ema Balić Za probiotičke pripravke od iznimne je važnosti da sadrže žive stanice u koncentraciji većoj od 106 stanica po gramu proizvoda, jer jedino ako su prisutne u dovoljnoj količini mogu izazvati pozitivne učinke kod potrošača. Cilj ovog rada je bio ispitati utjecaj različitih nosača za mikroinkapsulaciju na preživljavanje bakterijskih sojeva Lactobacillus brevis D6 i Lactobacillus fermentum D12. Od tri ispitana nosača, alginata, karagenana i kazeina s djelovanjem transglutaminaze,...
-
-
Biotehnološka proizvodnja bikaverina i karotenoida pomoću plijesni iz roda Fusarium
-
Stela Svilović U ovom radu provedeni su uzgoji plijesni Fusarium oxysporum JCM 9293 i Fusarium verticillioides JCM 23107 s ciljem određivanja koncentracije pigmenata bikaverina i karotenoida koji nastaju kao sekundarni metaboliti uzgoja. Uzgoji su provedeni u hranjivim podlogama sa dva različita izvora ugljika: glukozom i ksilozom te na 3 različite pH-vrijednosti: 8, 6 i 4; u aerobnim uvjetima (250o./min) tijekom 7 dana. Najveća koncentracija bikaverina (0,5827 mol/L) zabilježena je 6. dan uzgoja na...
-
-
Biotehnološka proizvodnja ksilitola iz lignoceluloznih sirovina
-
Valentina Vuradin Ksilitol je šećerni alkohol koji se primjenjuje u prehrambenim i farmaceutskim proizvodima, a najznačajniju ulogu ima kao sladilo. Industrijski proizvedeni ksilitol dobiva se kemijskim putem. Sve se više istražuju biotehnološke metode, koje su povoljnije za okoliš, a koriste široko lignoceluloznu biomasu kao obnovljivu sirovinu. Primjenjuju se odgovarajuće metode predtretmana lignoceluloze sirovina koje prethode biokonverziji u ksilitol. Ksilitol mogu poizvesti različiti...
Pages
