Paginacija
-
-
Uzgoj kokulture kefirnih zrnaca i kombuche u crnom čaju
-
Mihaela Trčak Kombucha i kefir su tradicionalni fermentirani napitci dobiveni djelovanjem združenih kultura bakterija octene, mliječne kiseline i kvasaca. U ovom je radu proučavan uzgoj kokulture kombuche i kefirnih zrnaca na crnom čaju te je tijekom uzgoja praćena promjena pH vrijednosti, koncentracije etanola, octene, glukonske i mliječne kiseline u aerobnim uvjetima uzgoja tijekom 12 dana. Određen je i prinos bakterijske celuloze sintetizirane u kokulturi kefirnih zrnaca i kombuche....
-
-
Uzgoj kvasca Pichia stipitis na enzimskom hidrolizatu predobrađenog drveta bukve
-
Lucija Beštak Lignocelulozne sirovine poput drvnih ostataka najčešće ostaju neiskorištene, a jeftina su i lako dostupna sirovina za proizvodnju biokemikalija, npr. bioetanola. Glavni nedostatak upotrebe takvih sirovina je potreba za provođenjem procesa predobrade i hidrolize što poskupljuje proces proizvodnje biokemikalija. U ovome radu provedena je enzimska hidroliza (50°C, pH 5) kiselinski predobrađenog čvrstog dijela bukve u 0,01 M acetatnom puferu, pomoću enzima Viscozyme L (5 % vol volˉ¹)...
-
-
Uzgoj kvasca Rhodotorula sp. i mikroalge Schizochytrium sp. na hidrolizatu otpadne morske trave
-
Mihaela Žugec Korištenje fosilnih goriva ima neupitan negativan učinak na okoliš, zdravlje ljudi i promjenu klime. S obzirom da smo suočeni s njihovim skorim iscrpljivanjem, javlja se potreba za alternativnim izvorima energije kao što je lignocelulozna biomasa koja je sveprisutna i jeftina. Kompleksnost strukture ove sirovine otežava njezinu razgradnju do jednostavnih tvari što ograničava njezin u primjenu u industrijskim procesima. Cilj ovog rada bio je pronaći pogodne uvjete za predobradu...
-
-
Uzgoj ljubičastih nesumpornih bakterija u bioreaktoru s miješalom bez izvora svjetlosti na različitim izvorima ugljika
-
Manda Madaras Ljubičaste bakterije se kroz zadnjih nekoliko desetljeća prezentiraju kao modelni organizmi za istraživanje i shvaćanje fotosintetskih prokariota zahvaljujući njihovoj iznimnoj sposobnosti prilagodbe raznim uvjetima okoline. Također, ljubičaste nesumporne bakterije su naročito zanimljive s komercijalnog aspekta s obzirom na činjenicu da proizvode veliki niz proizvoda kao što su vodik, pigmenti, biokemikalije, biopolimeri i mnoge druge. U ovom radu se ispitivao aerobni...
-
-
Uzgoj micelija gljive Pleurotus ostreatus na bukovoj piljevini
-
Nenad Marđetko Otpad nastao preradom bukve (lat. Fagus sylvatica) jedna je od lignoceluloznih sirovina na kojima se može temeljiti razvoj budućih biotehnoloških procesa u Republici Hrvatskoj. Stoga je u ovom radu korištena bukova piljevina kao glavna sirovina za uzgoj na čvrstom supstratu. Kao radni organizam je korištena gljiva Pleurotus ostreatus (hrv. bukovača) koja zahvaljujući svom lignolitičkom sustavu selektivno razgrađuje lignin i hemicelulozu i može naći višestruku biotehnološku...
-
-
Uzgoj mikroalge Chlorella vulgaris u fototrofnim i miksotrofnim uvjetima
-
Elvis Djedović Uzgoj zelenih jednostaničnih algi poput Chlorella vulgaris ekološki je prihvatljiv i odrţiv proces. Sinteza različitih visokovrijednih proizvoda u ovim mikroalgama polje je interesa, a uspostavljanje ekonomski prihvatljivih bioprocesa i dalje je veliki izazov. Cilj ovoga rada bio je provesti fototrofni i miksotrofni uzgoj uz usporedbu sastava biomase dobivene tijekom uzgoja. Miksotrofni uzgoj doprinosi višim prinosima biomase te posljedično nakupljanja veće količine proizvoda od...
-
-
Uzgoj na čvrstim supstratima u bioreaktorima s rotirajućim bubnjem
-
Ivan Štoler Korištenje SSF-procesa vuče korijene daleko u prošlost, kada su se procesi koristili za dobivanje
fermentirane hrane i pića. Glavna razlika između SSF i submerznih bioprocesa je činjenica da u SSFprocesima
nema slobodne vode u obliku tekućine. Iako biotehnološka primjena SSF-procesa ima svoja
ograničenja, u nekim slučajevima oni se nameću kao jedina metoda proizvodnje određenog proizvoda ili
predstavljaju bolju opciju za proizvodnju, a mogućnost korištenja otpadnih...
-
-
Uzgoj plijesni Mortierella isabellina na hidrolizatu kukuruznog oklaska
-
Marija Tomić Oleaginozni mikroorganizmi poput plijesni Mortierella isabellina nakupljaju lipide u uvjetima limitacije rasta izvorom dušika u prisutnosti suviška izvora ugljika. Mikrobni lipidi su alternativna sirovina za proizvodnju biodizela druge generacije. Lignocelulozna biomasa je nusproizvod poljoprivredne i drvne industrije i može se koristiti kao jeftin izvor ugljika za rast mikroorganizama. Iako jeftina, lignocelulozna biomasa ima vrlo složen sastav zbog čega se podvrgava različitim...
-
-
Uzimanje dodataka prehrani u populaciji vrhunskih košarkaša u Hrvatskoj
-
Dolores Dravinec Uzimanje dodataka prehrani s ciljem poboljšanja sportske izvedbe je vrlo zastupljeno i u individualnim i u timskim sportovima. Iako postoji veći broj istraživanja o suplementaciji u timskim sportovima vrlo je malen broj onih specifično usmjerenih na košarku. Cilj ovog rada bio je utvrditi izbor, učestalost uzimanja i razloge uzimanja dodataka prehrani te stavove o uključivanju profesije sportskog nutricionista kao člana multidisciplinarnog tima stručnjaka u rad košarkaškog tima....
Paginacija
