Ljubica Tratnik (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Vođeni / mentorirani radovi (9)
Prehrambena i zdravstvena vrijednost mlijeka Kelšin, Karla Završni rad Datum obrane: 11.09.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i karakteristike sira iz mišine Pezer, Martina Završni rad Datum obrane: 09.07.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i karakteristike sira tipa Emmentaler Batinić, Josipa Završni rad Datum obrane: 29.06.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kvaliteta kuhanih svježih sireva od kravljeg i ovčjeg mlijeka te sirutke Novak, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 14.07.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav i svojstva kravljeg, kozjeg, ovčjeg i majčinog mlijeka Mlakar, Nikolina Završni rad Datum obrane: 13.07.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i kvaliteta sireva s plemenitim plijesnima Mihić, Dragana Završni rad Datum obrane: 15.07.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav, svojstva i primjena kozjeg mlijeka Časek, Dražen Završni rad Datum obrane: 15.07.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Vrste svježih mekih sireva od mlijeka i sirutke Samardžić, Anđela Završni rad Datum obrane: 15.07.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Zreli sirevi tvrđeg tipa od kravljeg ili ovčjeg mlijeka Oštarić, Antonija Završni rad Datum obrane: 15.07.2010. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (2)
Optimiranje djelotvornosti procesa mikrofiltracije i ultrafiltracije sirutke primjenom keramičkih membrana Barukčić, Irena Disertacija Datum obrane: 12.04.2013. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje uvjeta selektivne enzimske hidrolize proteina sirutke u svrhu njihove izolacije Lisak Jakopović, Katarina Disertacija Datum obrane: 01.02.2013. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: