Pages
- Klarin, AndreaFizikalno-kemijska analiza i hlapljivi spojevi arome istarskog pršuta
- Mitrić, LukaFizikalno-kemijska analiza meda
- Filipan, KatarinaFizikalno-kemijska i fitokemijska karakterizacija Biske
- Vrhovec, LucijaFizikalno-kemijska i funkcionalna svojstva jaja kokoši nesilica hranjena različitim krmivima na bazi kukuruza, repičinog ulja i emulgatora
- Radiković, TeaFizikalno-kemijska i pomološka svojstva introduciranih sorata šljive (Prunus domestica L.)
- Peričić, NenaFizikalno-kemijska i senzorska svojstva jogurta s kandiranom korom mandarine
- Ekić, SaraFizikalno-kemijska i senzorska svojstva napitka od lista masline s dodatkom soka naranče
- Lukin, PriskaFizikalno-kemijska karakterizacija destilata jabuke
- Lukin, PriskaFizikalno-kemijska karakterizacija macerata imele za proizvodnju rakije biske
- Šagud, DoraFizikalno-kemijska svojstva filmova od pektina i kitozana uz dodatak limonena te njihov utjecaj na svojstva mandarina (lat. Citrus reticulata) tijekom skladištenja
- Lučić, MateaFizikalno-kemijska svojstva kore bundeve sušene hibridnim i vakuum sušenjem
- Roščić, LucijaFizikalno-kemijska svojstva kruha sa dodatkom crnog češnjaka
Pages