Pages
-
-
Ekstrakcija karotenoida iz buče upotrebom različitih organskih otapala
-
Iva Trtanj Karotenoidi su biljni pigmenti, po kemijskoj strukturi tetraterpeni, koji buči daju narančastu ili žutu boju. Neki od karotenoida imaju antioksidacijska svojstva, dok β-karoten ima i provitaminsko djelovanje.U ovom radu je opisan postupak ekstrakcije karotenoida iz muškatne buče (Cucurbita moschata) i turkinje (Cucurbita maxima). Ekstrahirani pigmenti podvrgnuti su pročišćavanju preparativnom tankoslojnom kromatografijom, a identifikacija izoliranih karotenoida provedena je pomoću...
-
-
Ekstrakcija lignana i fenolnih kiselina iz pogače lana
-
Elena Mikolaj Lan se smatra najbogatijim biljnim izvorom lignana prema visokom sadržaju sekoizolarikirezinol diglukozida (SDG), uz manje količine fenolnih kiselina. Pogača lana, koja je nusproizvod nakon prešanja, može poslužiti kao dobra sirovina za njihovu ekstrakciju. Cilj ovog rada bio je odrediti koncentracije lignana i fenolnih kiselina u pogači lana te ispitati utjecaj različitih otapala na njihovu izolaciju. Provedena je ekstrakcija na planskoj tresilici s dva različita otapala (70 %...
-
-
Ekstrakcija polifenola iz crne rotkve (Raphanus sativus L. var. niger)
-
Goran Strganac U ovom radu provedena je klasična i mikrovalna ekstrakcija (MAE) polifenola, sekundarnih metabolita crne rotkve (Raphanus sativus L. var. niger). Cilj istraživanja je bio odabir optimalnih ekstrakcijskih parametara (sastava otapala i vremena ekstrakcije pri temperaturi od 65°C). Spektrofotometrijski je određena koncentracija ukupnih polifenola u ekstrahiranim uzorcima pomoću modificirane Folin-Ciocalteu metode. Na ekstrakcijski kapacitet izolacije polifenola znatno utječe polarnost...
-
-
Ekstrakcija polifenola iz korijena biljke Urtica dioica L.
-
Matea Paić-Karega Cilj ovog istraţivanja bio je usporediti različite metode ekstrakcije polifenola iz korijena koprive te prinose fenolnih spojeva u ovisnosi o primijenjenim metodama i uvjetima ekstrakcije UsporeĎivane su Soxhlet ekstrakcija te ekstrakcija superkritičnim CO2 Za Soxhlet ekstrakciju kao otapala su korišteni 96%-tni etanol te n-heksan kako bi se prikazao i utjecaj odabira otapala na prinos ekstrakcije. Soxhlet ekstrakcijom uz primjenu 96%-tnog etanola prinos polifenola iznosio je 14,14%,...
-
-
Ekstrakcija polifenola iz taloga vina sorte Žilavka potpomognuta mikrovalovima
-
Iva Ivković U ovom radu istraživan je utjecaj ekstrakcije potpomognute mikrovalovima (MAE) na sastav i koncentraciju fenolnih spojeva taloga vina Žilavke. Istraživan je utjecaj vremena ekstrakcije, otapala i režima - tj. temperature i snage mikrovalova. Korištena su tri otapala: voda, 30%-tna vodena otopina etanola i 50%-tna vodena otopina etanola. U dobivenim ekstraktima određeni su ukupni fenoli pomoću Folin-Ciocalteu metode i pojedinačne fenolne kiseline primjenom visokodjelotvorne...
-
-
Ekstrakcija polifenola iz taloga vina sorte Žilavka pri povišenom tlaku potpomognuta mikrovalovima
-
Mateja Škunca U ovom radu ispitan je utjecaj ekstrakcije potopomognute mikrovalovima na sastav i koncentraciju polifenolnih spojeva taloga vina sorte Žilavka. Ispitan je utjecaj vremena ekstrakcije pri povišenom tlaku (1,5 bar), vrste otapala te temperature i snage mikrovalova na efikasnost ekstrakcije. Korištena su tri otapala: destilirana voda, 50% vodena otopina etanola i 30% vodena otopina etanola. Koncentracija ukupnih fenolnih spojeva određena je FolinCiocalteu metodom, a pojedinačni fenolnih...
-
-
Ekstrakcija polifenola iz šparoga (Asparagus officinalis) potpomognuta mikrovalovima
-
Ema Svetličić U ovom radu je ispitan utjecaj ekstrakcije aktivirane mikrovalovima na sastav i koncentraciju polifenolnih spojeva iz uzorka šparoga različitog geografskog podrijetla. Ispitan je utjecaj vremena ekstrakcije, vrste otapala te temperature na efikasnost ekstrakcije. Koncentracija ukupnih fenolnih spojeva određena je Folin-Ciocalteu metodom. Provedena je ekstrakcija u 40%, 60% i 80%- tnoj otopini etanola pri temepraturi od 50°C i 65°C te u vremenskom periodu od 10 i 15 min. Najbolji...
-
-
Ekstrakcija polifenola primjenom vodenog dvofaznog sustava s eutektičkim otapalom u makro- i mikroekstraktoru
-
Nela Milićević Cilj ovoga rada bio je ispitati potencijal primjene vodenog dvofaznog sustava s eutektičkim otpalom za ekstrakciju polifenola u makro- i mikroekstraktoru. U okviru rada, na temelju učinkovitosti ekstrakcije, kao pogodno eutektičko otapalo odabran je kolin-klorid: etilen-glikol. Primjenom metode odzivnih površina procijenjeni su optimalni uvjeti za provedbu procesa ekstrakcije u šaržnom makroekstraktoru: masa DES-a od 1,25 g, koncentracija soli od 0,95 g mL-1, vrijeme ekstrakcije od 15...
-
-
Ekstrakcija polifenola žutog čaja primjenom ultrazvuka visoke snage
-
Petra Donjerković Cilj istraživanja bio je odrediti udio ukupnih fenola i antioksidacijski kapacitet u čaju. Žuti čaj u rinfuzi ekstrahiran je vodom i 75 %-tnim etanolom uz primjenu ultrazvuka amplitude 25 %, 50 %, 75 % i 100 % u trajanju od 3, 5, 10, 15 i 30 minuta. Također su pripremljeni vodeni i 75 %-tni etanolni ekstrakti, kombinacijom navedenih amplituda ultrazvuka i ponovljenih ekstrakcija istog uzorka tijekom 3 minute. Antioksidacijski kapacitet određen je primjenom tri metode: reakcija s 1, 1-...
-
-
Ekstrakcija polifenolnih spojeva iz komine grožđa primjenom prirodnih eutektičkih otapala
-
Marina Šango Komina grožđa kao nusproizvod u proizvodnji vina bogat je izvor polifenolnih spojeva. Polifenolni spojevi imaju pozitivan utjecaj na ljudski organizam prvenstveno zbog antioksidativnog djelovanja te postoji interes za njihovu izolaciju u svrhu dobivanja visokovrijednog proizvoda. Posljednjih godina interes znanstvenika je usmjeren na primjenu prirodnih eutektičkih otapala u ekstrakciji polifenolnih spojeva. Za razliku od konvencionalnih otapala, prirodna eutektička otapala su...
-
-
Ekstrakcija polisaharida iz smeđe alge Cystoseira compressa
-
Mateja Nenadić U ovom radu provedena je ekstrakcija polisaharida fukoidana iz smeđe alge Cystoseira compressa te je istražen utjecaj konvencionalne ekstrakcije (KE) i ekstrakcije potpomognute mikrovalovima (MAE) te utjecaj različitih otapala (H2O, 0,1 M HCl, 0,2 M HCl, 0,1 M H2SO4, 0,2 M H2SO4) i volumena otapala (15 i 30 mL) na stupanj degradacije alge (% DA), prinos fukoidana (% Fuk) i koncentraciju ukupnih ugljikohidrata. Primjenom KE postignut je nešto veći (10,24 %) % Fuk u odnosu na MAE (9,88...
Pages
