Pages

Pregled konceptualnih modela učinka vitamina D u COVID-19 pandemiji
Pregled konceptualnih modela učinka vitamina D u COVID-19 pandemiji
Kristina Marčec
Krajem prosinca 2019. godine otkriven je novi SARS-CoV-2 virus koji uzrokuje bolest COVID-19. Bolest se brzo proširila po cijelom svijetu te je u ožujku 2020. godine proglašena pandemija COVID-19 koja traje i danas. Otkriveno je kako kod pacijenata s COVID-19 istovremeno postoji nedostatak vitamina D. Adekvatan status vitamina D povezan je sa jačanjem imunološkog sustava, smanjenjem dužine i težine trajanja bolesti COVID-19 te boljim ishodom i oporavkom. Nutricionisti savjetuju kako...
Pregled organizacije nutritivne skrbi u "KBC-u Zagreb"
Pregled organizacije nutritivne skrbi u "KBC-u Zagreb"
Antonela Režan
Nutrition Day je međunarodni stručno – znanstveni projekt kojemu je cilj poboljšanje znanja i svijesti o važnosti pravilne prehrane u bolnicama, a čiji začetnik je Europsko društvo za kliničku prehranu i metabolizam (ESPEN). 15. i 16. studenog 2018. godine u ovome projektu sudjelovao je KBC Zagreb. Cilj ovog projekta je povećati svijest o važnosti pravilne prehrane bolesnika među pacijentima, ali i među medicinskim osobljem, dok je cilj ovog diplomskog rada bio obraditi podatke...
Pregled utjecaja estrogena na ljude, životinje i biljke
Pregled utjecaja estrogena na ljude, životinje i biljke
Marija Filipović-Grčić
Estrogeni su primarno ženski spolni hormoni odgovorni za razvoj i regulaciju ženskog reproduktivnog sustava te sekundarnih spolnih obilježja. Biološki su aktivni spojevi koji nastaju sintezom iz kolesterola te lako difundiraju kroz stanične membrane u stanice i vežu se te aktiviraju estrogenske receptore. U ovom radu su opisani estrogeni spojevi, njihovi izvori te načini na koji cirkuliraju u okolišu. Prikazana su dosadašnja znanja o razgradnji i polu-životu estrogenih spojeva te...
Prehrambena i zdravstvena vrijednost mlijeka
Prehrambena i zdravstvena vrijednost mlijeka
Karla Kelšin
Prehrambena i zdravstvena vrijednost mlijeka poznata je stoljećima, još od doba „oca medicine“ Hipokrata. Mlijeko se ubraja u temeljne prehrambene proizvode visoke biološke vrijednosti i sadrži gotovo sve sastojke neophodne za normalnu funkciju, rast i razvoj ljudskog organizma. Mlijeko konzumira široka populacija potrošača poput djece, trudnica i osoba starije životne dobi. Stoga je važno poznavati prehrambenu i zdravstvenu vrijednost glavnih vrsta mlijeka prisutnih na...
Prehrambene karakteristike djece s dijagnozom poremećaja autističnog spektra
Prehrambene karakteristike djece s dijagnozom poremećaja autističnog spektra
Bruna Škapin
Poremećaji autističnog spektra (PAS) mogu se manifestirati u obliku specifičnih prehrambenih obrazaca, a sastojci hrane nerijetko se stavljaju u vezu s pojavom i simptomima poremećaja. Cilj istraživanja bio je dobiti uvid u prehrambene preferencije i ponašanje djece s dijagnozom PAS s područja Hrvatske te iskustva i stavove njihovih roditelja o prehrambenim intervencijama kao vrsti terapije. Obuhvaćeno je 36 djece čiji su podaci sakupljeni putem pismenog upitnika i trodnevnog...
Prehrambene navike i kakvoća prehrane male djece s obzirom na izbirljivost u prehrani
Prehrambene navike i kakvoća prehrane male djece s obzirom na izbirljivost u prehrani
Martina Rusan
Istraživanja su pokazala da izbirljivost odnosno odbijanje određenih vrsta hrane u djece može utjecati na nutritivni status i tjelesnu masu djece pa stoga može predstavljati rizik za zdravlje. Cilj ovog rada usporedba je kakvoće prehrane i prehrambenih navika izbirljive i neizbirljive djece te unosa pojedinih skupina namirnica. U istraživanju je sudjelovalo 67 ispitanika, tj. male djece u dobi od 19,5 do 36 mjeseci. Kako bi dobili potrebne podatke vezanu za njihovu prehranu proveden je...
Prehrambene navike i kakvoća prehrane pretilih osoba s dijagnosticiranim dijabetesom tipa 2
Prehrambene navike i kakvoća prehrane pretilih osoba s dijagnosticiranim dijabetesom tipa 2
Maja Ivelić
Na početku 21. stoljeća, pretilost je postala vodeća metabolička bolest u svijetu. Osobito je čest problem pretilosti kod osoba s dijabetesom tipa 2. Stoga je antropometrijskim i dijetetičkim (24h prisjećanje, opći upitnik) metodama procijenjen prehrambeni status, unos energije i makronutrijenata, te prehrambene navike 30 pretilih pacijenata s dijagnosticiranim dijabetesom tipa 2. Prema dobivenim podacima prosječni unosi proteina i masti su u skladu sa američkim prehrambenim...
Prehrambene navike i kakvoća prehrane studentske populacije s obzirom na osobnu procjenu tjelesne mase
Prehrambene navike i kakvoća prehrane studentske populacije s obzirom na osobnu procjenu tjelesne mase
Biljana Radeljević
Cilj ovog rada bio je utvrditi prehrambene navike i kakvoću prehrane studentske populacije (n=99) s obzirom na zadovoljstvo osobnom tjelesnom masom. Korištena dijetetička metoda je trodnevni dnevnik prehrane, a ispitanici su ispunjavali i opći upitnik. Studenti nezadovoljni osobnom tjelesnom masom imaju statistički značajno (p < 0,05) više vrijednosti BMI-a u odnosu na skupinu studenata zadovoljnih tjelesnom masom. Dnevni energetski unos manji je od preporuka s obzirom na dob i spol u...
Prehrambene navike i suplementacija trudnica tijekom trudnoće i prije začeća
Prehrambene navike i suplementacija trudnica tijekom trudnoće i prije začeća
Ela Weiner Strugar
Trudnoća je posebno važno razdoblje svake žene. Prehrana tijekom trudnoće ima važnu ulogu u očuvanju zdravlja kako majke tako i djeteta. Prehrambene navike prije trudnoće te tijekom trudnoće mogu utjecati na ishod trudnoće i porod. Cilj ovog rada bio je utvrditi prehrambene navike i promjene prehrambenih navika kod trudnica na području Zagreba i Zagrebačke županije, te učestalost korištenja suplementacije kroz trudnoću i prije začeća. 322 ispitanice u dobi između 19. i 42....
Prehrambene navike i unos kalcija u žena sa osteoporozom i osteopenijom
Prehrambene navike i unos kalcija u žena sa osteoporozom i osteopenijom
Ivana Srpak
Smatra se da u Hrvatskoj postoji 400 000 žena oboljelih od osteopenije i 200 000 od osteoporoze, te da svaka treća žena razvije osteoporozu nakon menopauze. Osteoporoza je bolest koju je, uglavnom, moguće prevenirati. Adekvatan unos kalcija u prevenciji igra vrlo važnu ulogu. Kao najoptimalniji način za postizanje adekvatnog unosa kalcija pokazala se adekvatno uravnotežena prehrana. Prehrambeni referentni unos (DRI) za osobe starosne dobi 50 i više godina iznosi 1200 mg/dan, a za...
Prehrambene navike oboljelih od Hashimotovog tireoiditisa
Prehrambene navike oboljelih od Hashimotovog tireoiditisa
Karmela Dukić
Hashimotov tireoiditis je kronična, autoimuna bolest štitnjače i glavni uzročnik hipotireoze u razvijenim zemljama. Uz nadomjesnu terapiju, odgovarajuća prehrana i ciljana suplementacija mogu značajno utjecati na smanjenje simptoma. Cilj ovog rada bio je putem anketnog upitnika ispitati prehrambene navike oboljelih od Hashimotovog tireoiditisa te subjektivnu procjenu utjecaja bezglutenske prehrane na simptome bolesti. Anketu je ispunilo 1045 ispitanika, a 340 ih je navelo da slijede...
Prehrambene navike studenata tijekom socijalne izolacije za vrijeme pandemije COVID-19
Prehrambene navike studenata tijekom socijalne izolacije za vrijeme pandemije COVID-19
Kaja Lentić
Svjetska zdravstvena organizacija je 11. ožujka 2020. godine proglasila globalnu pandemiju COVID-19. U cilju smanjenja incidencije i broja žrtava, mnogo država je proglasilo mjere socijalne izolacije kao prvu liniju prevencije širenja zaraze. Novonastale promjene u svakodnevici su neupitno utjecale na prehrambene navike i stil života. U svrhu prikupljanja informacija o prehrambenim navikama formuliran je anketni upitnik sastavljen od 78 pitanja (sociodemograski podaci, stil života i...

Pages