Pages
-
-
Praćenje sadržaja vlage u instant multivitaminskim prahovima primjenom NIR spektroskopije i kemometrije
-
Nika Morača Multivitaminski prahovi su bitan izvor različitih vitamina za ljudski organizam zbog svoje praktičnosti, primamljivog izgleda i okusa. Time se omogućuje jednostavan unos vitamina koje organizam ne može sintetizirati i smanjuje se rizik od zdravstvenih problema prouzročenih manjkom vitamina. Cilj ovog završnog rada je ispitati fizikalna i kemijska svojstva takvih prahova pri različitim sadržajima vlage, simulirajući pritom uvjete pri kojima se prahovi skladište. Multivitaminski...
-
-
Praćenje udjela produkata u reakciji N-ferocenoiliranja C-5 derivata uracila uporabom ¹H-NMR spektroskopije
-
Ana Kozarac Nukleozidi i njihovi analozi imaju značajnu ulogu u otkrivanju i razvoju lijekova zbog svojih izuzetnih kemoterapijskih aktivnosti, stoga je sintetizirano niz strukturno različitih nukleozida. Prisutnost više nukleofilnih mjesta u nukleobazama sa sličnom reaktivnošću u reakciji N-alkiliranja i N-aciliranja daje smjesu produkata s niskom regioselektivnošću. Slijedom toga u okviru ovog završnog rada praćena je regioselektivnost N-ferocenoiliranja C-5 derivata uracila uporabom ¹H-NMR...
-
-
Praćenje učinaka ekstrakta đumbira na tumorskoj staničnoj liniji HeLa
-
Katarina Brajković In vitro testovima toksičnosti, može se ispitati biološka aktivnost određenih spojeva iz biljaka, a potom i procijeniti mogući učinak na ljude. Utvrđeno je da djelovanje navedenih tvari ima zaštitni učinak kod širokog raspona tumorskih oboljenja, koronarnih bolesti i srčanog udara. Stoga, sve se više ispituje primjena biološki aktivnih tvari iz biljaka kao izvora novih lijekova. U istraživanjima, koja često uključuju in vitro testove, rabe se različite humane stanične...
-
-
Predikcija faznog kuta uz procjenu nutritivnog statusa pacijenata prije vertikalne resekcije želuca
-
Dora Canjuga Vertikalna resekcija želuca jedna je od najučinkovitijih metoda liječenja pretilosti i pratećih komorbiditeta. Cilj ovoga istraživanja bio je procijeniti nutritivni status pacijenata koji pristupaju zahvatu, uspješnost antropometrijskih i biokemijskih parametara u predviđanju vrijednosti faznog kuta kao važnog markera staničnog integriteta te razinu poboljšanja metaboličkog statusa nakon zahvata. Podaci za istraživanje prikupljeni su retroaktivno iz BIA analize i laboratorijskih...
-
-
Prednosti i nedostaci crvenog vina
-
Marinela Mamić Ovaj rad se bavi povoljnim i štetnim učincima crvenog vina na zdravlje čovjeka. Poseban naglasak je stavljen na povoljne učinke crvenog vina u zaštiti od kardiovaskularnih bolesti te nekih vrsta raka. Također je opisano antioksidativno, antikancerogeno i antimikrobno djelovanje određenih fenolnih spojeva iz crvenog vina kao što su resveratrol, kvercetin i katehin.
-
-
Prednosti i nedostaci enteralne prehrane i prehrane sondom
-
Sara Paulić Enteralna prehrana najčešći je oblik medicinske nutritivne terapije i predstavlja unos enteralnih pripravaka oralno ili uz pomoć sonde i stome u gastrointestinalni trakt. Putem sonde aplicirati se mogu komercijalni enteralni pripravci i obroci pripremljeni od cjelovite miksane hrane. S obje vrste prehrane potrebno je zadovoljiti sve nutritivne i energijske potrebe pacijenta. Cilj ovog rada bio je detaljan pregled literature kako bi se utvrdile prednosti i nedostaci enteralne prehrane i...
-
-
Predobrada bukovine
-
Marko Buovac Potencijalne lignocelulozne sirovine u Republici Hrvatskoj, koje bi se mogle koristiti kao temelj buduće biotehnološke proizvodnje, su otpad koji nastaje u poljoprivredi, šumarstvu, prehrambenoj i drvnoj industriji. Glavne komponente lignoceluloznih sirovina su celuloza, hemiceluloza i lignin. Kako bi se dobili fermentabilni šećeri, koje radni mikroorganizmi mogu metabolizirati, potrebno je podvrgnuti kompleksne lignocelulozne sirovine određenim postupcima predobrade i hidrolize. Cilj...
-
-
Predobrada jelove piljevine razrijeđenom sumpornom kiselinom u visokotlačnom reaktoru
-
Zora Kelemen Kao lignocelulozna sirovina u ovom radu je korištena jelova piljevina te je tretirana razrijeđenom sumpornom kiselinom (0.5% w/v) u visokotlačnom reaktoru pri različitim temperaturama (180°C, 200°C i 210°C) i vremenima zadržavanja (5, 10 i 15 minuta). Prikladnost pojedinih uvjeta predobrade procijenjena je obzirom na koncentracije šećera i inhibitora u dobivenim kiselinskim hidrolizatima. Najbolji sastav imao je hidrolizat dobiven pri temperaturi od 180°C uz vrijeme zadržavanja 5...
-
-
Predobrada jelovine
-
Klara Pavić Lignocelulozne sirovine obuhvaćaju poljoprivredne ostatke, šumski otpad i trave, a sastoje se od celuloze, hemiceluloze i lignina. Koriste se za biotehnološku proizvodnju bioetanola, enzima, organskih kiselina, mikrobne biomase i mnogih drugih proizvoda. Kako bi se mogle koristiti u biotehnološkim procesima, neophodna je predobrada kojom se razgrađuje čvrsta struktura sirovine. Metode predobrade dijele se na fizikalne, kemijske, fizikalno-kemijske i biološke. Odabir metode predobrade...
-
-
Predobrada kukuruznih oklasaka za proizvodnju bioetanola
-
Darija Govedarica Lignocelulozne sirovine su jeftine i obnovljive sirovine za proizvodnju biogoriva no, zbog svoje kompleksne strukture moraju biti podvrgnute predobradi, te daljnjoj hidrolizi polisaharida u fermentabilne ugljikohidrate. Kukuruzni oklasci, korišteni u ovom radu, usitnjeni su mljevenjem i provedena je predobrada u visokotlačnom reaktoru uz različite koncentracije sumporne kiseline (w = 0,5 % i 1,0 %) kao katalizatora. Postupak predobrade proveden je pri 210°C i tlaku pare od 20 bara pri...
Pages
