Pages
-
-
Stavovi roditelja o hrani s eko oznakom
-
Antonija Matos Ekološka poljoprivreda sustav je proizvodnje koji održava zdravlje tla, ekosustava i ljudi, a raširena je diljem svijeta. Nacionalno zakonodavstvo različitim zakonima i pravilnicima regulira ekološku poljoprivredu i proizvodnju u Republici Hrvatskoj. Važno je istaknuti i da suvremena ekološka poljoprivreda nije samo proizvodnja „zdrave“ hrane, već ona teži ostvariti smanjenje onečišćenja okoliša, stvoriti nove socijalne i gospodarske odnose, ali i doći do novog odnosa i...
-
-
Strategija uzgoja organizama koji akumuliraju fosfor podešavanjem koncentracije natrijeva acetata
-
Matea Vuković U ovom radu praćen je rast i aktivnost organizama koji akumuliraju fosfor (PAO) u laboratorijskom SBR uređaju uzgajanih na sintetičkoj vodi različite koncentracije natrijeva acetata kao izvora ugljika. Pokus je proveden u ciklusima od 6h s izmjenom anaerobne i aerobne faze, a uvjeti rada bili su prilagođeni rastu PAO-a (prosječno T=13,2 °C i pH=8,1). Cilj rada je bio istražiti optimalne uvjete vođenja procesa za uzgoj aktivnog mulja s visokom učinkovitosti uklanjanja fosfora pri...
-
-
Strategije preživača i glodavaca pri probavi biljne hrane, te probava kod glodavaca s različitim načinima prehrane
-
Maja Rendulić Osnovna podjela ţivotinja s obzirom na prehranu jest na biljojede, svejede i mesojede. Biljna je prehrana najkompliciranija – herbivori su morali razviti posebne strategije kako bi što efikasnije iskoristili teško dostupne izvore energije. Želudac preživača podijeljen je na četiri dijela, a iz njega se hrana vraća nazad u usta na dodatno usitnjavanje. Zahvaljujući veličini, hrana se u probavnom sustavu može dugo zadržavati, što omogućuje njeno bolje iskorištavanje. Iako su...
-
-
Strategije za postizanje pravilne i uravnotežene prehrane: smanjenje konzumacije šećera
-
Iva Polunić Među svjetski raširenim zdravstvenim problemima pretilost je jedna od najčešćih, stoga se njezina prevencija, kao i liječenje drže ključnim za poboljšanje kvalitete života pojedinca. Iako je mnogo faktora koji utječu na ovaj problem, prekomjerna konzumacija šećera od iznimnog je utjecaja na zdravlje. Zdravstvene organizacije intenzivno rade na strategijama za smanjenjem njegove konzumacije, kao i na povećavanju svijesti o zdravstvenim opasnostima koje pretilost nosi. Šećer...
-
-
Strategije za postizanje pravilne i uravnotežene prehrane: voće i povrće kao prirodan izvor bioaktivnih spojeva
-
Patricia Fabečić Danas su glavni zdravstveni problemi u svijetu pretilost i nezarazne kronične bolesti poput dijabetesa, raka, neurodegenerativnih i kardiovaskularnih bolesti. Etiološki se povezuju sa smanjenom konzumacijom voća i povrća te s povećanim unosom šećera. Voće i povrće vrijedan su i neizostavan dio uravnotežene prehrane zahvaljujući širokom spektru bioaktivnih komponenata, a za koja su dokazana brojna pozitivna fiziološka djelovanja. U trendu „brze hrane i brzog života“, raznim...
-
-
Stresom inducirana mutageneza u bakteriji Escherichia coli
-
Doroteja Horvat Bakterije su sveprisutni mikroorganizmi. U svojoj su prirodnoj okolini svakodnevno izložene promjenjivim okolišnim uvjetima. Da bi se prilagodile i preživjele, razvile su različite adaptivne mehanizme koji prepoznaju promjene u okolišu i pokreću odgovarajući odgovor. Bakterijska stanica može istovremeno reagirati na različite vrste stresa te su različiti odgovori na stres povezani u globalnu regulatornu mrežu. Taj kompleks mreže globalnog regulatornog sustava dovodi do...
-
-
Struktura genoma i ekspresija gena virusa SARS-CoV-2
-
Nika Bilić Zaraza virusom SARS-CoV-2, nazvana COVID-19, obilježila je posljednje 3 godine. U tom razdoblju novootkriveni korona virus intenzivno se istražuje kako bi se bolje razumjela njegova svojstva i način prenošenja, te pronašle pogodne mete za razvoj učinkovitih antivrusnih lijekova. Genom virusa SARS-CoV-2 koji je kodirajući (+) lanac jednolančane pozitivne ribonukleinske kiseline, a zajedno s proteinima membrane, nukleokapside, omotnice i glikoproteinom šiljka čini virusnu česticu...
-
-
Struktura i svojstva ultrazvukom modificiranog pšeničnog škroba
-
Tamara Milinković U ovom radu ultrazvukom su obrađene vodene suspenzije pšeničnog škroba (10%) (ultrazvučna kupelj, 30 kHz, snaga 170W, vrijeme obrade 30 minuta te s ultrazvučnom sondom , snage 400 W, vrijeme obrade 15 minuta). Proučavan je utjecaj ultrazvučne obrade na morfološke i funkcionalne promjene pšeničnog škroba. Škrobne granule promatrane su skenirajućim transmisijskim mikroskopom (SEM). Određeni su reološki parametri, kristaličnost te raspodjela veličina čestica. SEM...
-
-
Strukturna analiza 3-hidroksi-4-hidroksi i minometil-2-metilpiridin sulfat dihidrata
-
Martina Barešić Neki nukleofili, kao hidroksilamin, hidroksamske kiseline i oksimi izrazito su značajni zbog sposobnosti reaktivacije inhibirane acetilkolinesteraze te su stoga pogodni kao antidoti kod trovanja organofosfornim spojevima. Stoga je pripravljen piridoksal-oksim, derivat piridoksal-fosfata, biokatalitički aktivnog oblika vitamina B6, te je metodom difrakcije rendgenskih zraka na jediničnom kristalu određena njegova molekulska i kristalna struktura. Spoj kristalizira u triklinskom sustavu,...
-
-
Strukturna karakterizacija egzopolisaharida proizvedenih pomoću Lactobacillus fermentum D12
-
Tina Vidulin Egzopolisaharide (EPOL-e), biopolimere široko rasprostranjene u prirodi, bakterije izlučuju u ekstracelularni matriks. Klasificiraju se u dvije glavne skupine: homoegzopolisaharidi (homo-EPOL-i), sastavljeni od jedne vrste monosaharida i heteroegzopolisaharidi (hetero-EPOL-i), sastavljeni od različitih vrsta monosaharida. Cilj ovog rada bio je sinteza EPOL-a pomoću bakterije mliječne kiseline Lactobacillus fermentum D12, ispitivanje utjecaja sastava podloge na sintezu EPOL-a te njihova...
-
-
Strukturna svojstva potpuno zaštićene muraminske kiseline
-
Tanita Petričević U ovom su radu opisana strukturna svojstva potpuno zaštićene muraminske kiseline 1(N-Boc-Mur-OMe, Mur = muraminska kiselina) izvedene iz komercijalno dostupnog N-acetilglukozamina. Ugljikohidratna aminokiselina 1 podvrgnuta je strukturnoj analizi primjenom IR- i 1H NMR-spektroskopiju cilju utvrđivanja njezinih konformacijskih svojstava. Spektroskopski podaci dobiveni za Boc-zaštićenu muraminsku kiselinu 1 uspoređeni su s odgovarajućim eksperimentalnim vrijednostima ranije opisanog...
-
-
Strukturne promjene dinukleotidnog mikrosatelitnog markera D17S855 gena BRCA1 u tumorima zametnih stanica testisa
-
Anamarija Bićanić Svrha rada bila je ispitati prisutnost gubitka heterozigotnosti (LOH) i mikrosatelitne nestabilnosti (MSI) u uzorcima tkiva od dvadeset pacijenata, od kojih je deset imalo seminomne, dok je ostalih deset imalo neseminomne tumore. Pritom smo koristili tehniku umnažanja DNA PCR-om intragenskog mikrosatelitnog markera D17S855 u genu BRCA1, te gel elektroforezu za iščitavanje rezultata. Na svim uzorcima pacijenata primjećena je informativna heterozigotnost, a kod tri od dvadeset uzoraka...
Pages
