Pages
-
-
Analiza nesukladnosti kod kontinuiranog provođenja audita u integriranom sustavu upravljanja – Zvijezda d.d.
-
Zrinka Jurković U ovom radu provedena je analiza nesukladnosti kod kontinuiranog provođenja internih audita u integriranom sustavu upravljanja Zvijezda d.d. kroz razradu ukupnih nesukladnosti za osnovne skupine artikala, za sirovinu, ambalažu, vlastiti proizvod i trgovačku robu za 2008., 2009. i 2010. godinu. Prikazane su i analizirane nesukladnosti u promatranim godinama prema osnovnim skupinana, te su naglašene prednosti provedbe audita kroz uvedena poboljšanja u sustav. Kontinuiranim provođenje...
-
-
Analiza osjetljivosti parametara modela proizvodnje monoklonskih protutijela
-
Brigita Herout Matematičko modeliranje biotehnoloških procesa predstavlja pojednostavljenu sliku stvarnog procesa od interesa te uvijek sa sobom nosi određeni stupanj nesigurnosti, a posebno se to odnosi na procjenu vrijednosti kinetičkih parametra. U okviru ovog rada provedena je simulacija i analiza lokalne i globalne parametarske osjetljivosti matematičkog modela proizvodnje monoklonskih protutijela primjenom NS0 stanica u normalnim i hiperosmotskim uvjetima. Simulacije i analize modela provedene...
-
-
Analiza osnovnih parametara kakvoće vina Rajnski rizling plešivičkog vinogorja
-
Lucija Smetko Fizikalno-kemijska analiza ukazuje na sastav, a time i na samu kvalitetu vina koje se testira. Pojedine sorte uvelike se razlikuju u količini šećera, alkohola te drugih sastojaka koji svakoj sorti daju posebnost. U ovom radu analizirano je 6 različitih vina sorte Rajnski rizling s područja regije Središnja bregovita Hrvatska, podregije Plešivica, vinogorja Plešivica-Okić. Godina proizvodnje vina je 2018. Fizikalno-kemijskim metodama utvrđivane su količine slobodnog, vezanog i...
-
-
Analiza osnovnih sastojaka kakvoće domaćeg bijelog vina vrgoračkog vinogorja
-
Matea Vuković Cilj završnog rada bio je opisati proizvodnju, kemijski sastav grožđa i bijelog vina te analizirati osnovne parametre kakvoće domaćeg bijelog vina iz vinogorja Vrgorac. Vino je proizvedeno u podregiji Dalmatinska zagora tradicionalnim postupkom u privatnoj vinariji od sorata Zlatarica, Medna i Kuč. Analiza vina je provedena kemijski i kromatografski. Analizirani su osnovni parametri kakvoće: ukupni šećer, alkohol, slobodni, vezani i ukupni sumpor te hlapive i ukupne kiseline....
-
-
Analiza osnovnih sastojaka vina sorata pinot bijeli i Pinot sivi
-
Marija Krtalić Analizirano je ukupno pet vina, privatnih proizvođača, proizvedenih u volodersko-ivanićgradskom vinogorju, podregija Moslavina i kutjevačkom vinogorju, podregija Slavonija, i to tri vina sorte Pinot sivi te dva vina sorte Pinot bijeli. Plinskom kromatografijom (GC) određena je koncentracija etanola. Kemijskim analizama prema Pravilniku o vinu određene su koncentracije šećera, ukupnih i hlapljivih kiselina te slobodnog, vezanog i ukupnog SO2. Metodom tekućinske kromatografije visoke...
-
-
Analiza otpadne vode u svrhu motrenja uporabe droga
-
Marko Belavić Nezakonita upotreba droga je dugi niz godina veliki problem koji zahvaća gotovo cijeli svijet. Analizom otpadne vode moguće je dobiti vrijedne informacije o upotrebi droga u svijetu, što uvelike pomaže pri suzbijanju ilegalnog korištenja droga i njenog tržišta. U tu svrhu koristi se relativno nova znanstvena disciplina, „epidemiologija temeljena na otpadnim vodama“ (WBE, engl. Wastewater Based Epidemiology), koja daje kvantitativnu i kvalitativnu analizu upotrebe različitih vrsta...
-
-
Analiza pentanukleotidnih STR lokusa – hrvatska populacijska studija
-
Ivana Heckel Polimorfnost STR biljega koristi se u cijelom svijetu kao standardni genetički biljeg za razvoj forenzičkih baza podataka. Prvo se počelo raditi s lokusima sa dinukleotidnim ponavljanjima, no zbog loših karakteristika, poput puno „stutter“ produkata i mikrovarijanata, te težeg očitavanja alela, tražili su se drugi biljezi. Tako su otkriveni STR lokusi s pentanukleotidnim ponavljanjima koji su vrlo polimorfni i heterozigotni, imaju malo „stutter“ produkata i gotovo da nemaju...
-
-
Analiza podataka upitnika o funkcionalnoj hrani
-
Patricia Balorda Funkcionalna hrana je bilo koja modificirana hrana ili sastojak hrane koji može pružiti zdravstvene koristi uz tradicionalne nutrijente koje sadrži. Cilj ovog rada bio je istražiti percepciju mladih potrošača o funkcionalnoj hrani i utjecaj socio-demografskih čimbenika na učestalost, mjesto kupnje i vrstu funkcionalne hrane. U istraživanju je sudjelovalo 78 ispitanika, dobi od 19 do 23 godine, od čega je 83% žena i 17% muškaraca. Rezultati pokazuju da je većina ispitanika (91%)...
-
-
Analiza polifenolnih spojeva i metilksantina u kakao masi različita podrijetla
-
Iva Barbaroša Mnoga istraživanja pokazuju da su kakao zrno i proizvodi dobiveni iz kakao zrna, kao što su kakao masa, kakao prah i ukusna čokolada, bogati antioksidansima. Antioksidansi štite ljudski organizam od slobodnih radikala i na taj način sprečavaju nastajanje karcinoma i koronarnih bolesti. Analiziran je udio ukupnih masti i minerala u uzorcima kakao mase različita podrijetla. U svim uzorcima postotak ukupne masti je oko 52 %. Minerali su analizirani plamenom atomskom apsorpcijskom...
-
-
Analiza prehrane djece oboljele od šećerne bolesti tip 1
-
Marija Soldo Dijetoterapija je ključna komponenta skrbi o dijabetesu. U radu je istražena uspješnost kontrole dijabetesa s obzirom na prehrambene navike, trajanje bolesti i životni stil ispitanika. Istraživanje je provedeno s 23 ispitanika, dobi 9 - 17 godina sa šećernom bolešću tipa 1. Uz suglasnost roditelja, prikupljena je povijest prehrane, što je uključilo (i) prehrambene navike, (ii) antropometrijske i biokemijske parametre te (iii) opće mišljenje o prehrani. Rezultati ukazuju na...
-
-
Analiza preživljavanja probiotičkog soja u guar gelu
-
Katarina Prskalo Konzumacijom probiotičkih sojeva Lactobacillus plantarum D13 i Bifidobacterium animalis subs. lactis Bb12 promovira se ljudsko zdravlje i oplemenjuje se crijevna mikroflora. Probiotici se uobičajeno konzumiraju kao dodaci prehrani, ali u ovom istraživanju će se ispitivati preživljavanje probiotičkih sojeva u guar gelu za rektalnu primjenu. Guar gel služi kao nosač bakterijskih stanica te je provedena analiza gelova različitih koncentracija guara kako bi se odredila optimalna...
-
-
Analiza procesa biološke obrade komunalnih otpadnih voda grada Bjelovara
-
Romana Filipan U ovom radu provedena je analiza procesa biološke obrade komunalne otpadne vode grada Bjelovara mjerenjem i statističkom obradom 27 kemijskih i bioloških parametara u razdoblju od 2003. do 2009. godine. Na osnovi mjerenih i statistički obrađenih podataka pokazatelja onečišćenja te njihovom usporedbom s propisanim maksimalno dozvoljenim koncentracijama dat je uvid u učinkovitost procesa obrade na navedenom uređaju. Rezultati analize pokazuju da vrijednosti svakodnevnog praćenja...
Pages
